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Carne de Cerdo Condimentado Estilo Jamaicano
English Version

Información Nutricional
Tamaño de Porción½ recetaCalorías121Grasa Total14.5 gGrasa Saturada3.5 gSodio46 mgCarbohidratos Totales1 gFibra Dietética0 gProteínas20.5 g
Porciones y Tiempos
Porciones2Tiempo para Marinar4 horas a toda la noche
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasChuletas de cerdo2 (6 onzas) Condimento jerk *1 cucharadaAceite de oliva1 cucharada
* Si usted no puede encontrar el condimento jerk, haga el suyo: mezcle 1 cucharada de cebolla seca picada, 1 ¼ cucharadita de tomillo seco, 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida, 1 cucharadita de pimienta negra molida, ¼ de cucharadita de canela molida y ¼ de cucharadita de pimienta de Cayena

  • Instrucciones
  • Coloque la carne de cerdo, el condimento y el aceite de oliva en una bolsa grande de plástico con cierre y revuelva hasta cubrir la carne de cerdo con los ingredientes. Déjela marinar durante 4 horas o toda la noche.
  • Coloque la carne de cerdo en una sartén o en una plancha sobre fuego medio a medio-alto. Cocine durante 6-8 minutos de cada lado o hasta que se cueza (esto dependerá del grosor de la carne).


    • Intercambios
    3 carnes magras; 1 grasa

    Sugerencias para Acompañar: Frijoles Negros y Arroz estilo Caribeño
    En una cacerola mediana, caliente ½ cucharadita de aceite de oliva sobre fuego medio. Saltee ¼ de taza de cebolla roja finamente picada, ¼ de taza de pimiento verde cortado en cubitos y 1 diente de ajo picado hasta que se ablanden. Mézclelos con ¼ de taza de jugo de naranja, 2 cucharadas de jugo de lima fresca, 1 1/3 taza de arroz integral cocido y caliente y 1 ½ taza de frijoles negros enlatados y drenados. Cocine hasta que se calienten totalmente. Información Nutricional (para ½ receta): 377 calorías; 68 g de carbohidratos; 16 g de proteínas; 5 g de grasa (1 g saturada); 14 g de fibra; 314 mg de sodio. Intercambios: 4 almidones; 1 carne magra; 1 grasa; 1 verdura.