Pollo con Ajo y Lima
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Información Nutricional
Tamaño de Porción½ recetaCalorías148Grasa Total1.5 gGrasa Saturada0.5 gSodio381 mgCarbohidratos Totales5 gFibra Dietética0.5 gProteínas28 g
Porciones y Tiempos
Porciones2Tiempo para Marinar30 minutos a toda la noche
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasJugo de 2 limasChile en polvo1 cucharaditaDientes de ajo picados2Sal¼ de cucharaditaPimienta negra recién molida al gustoMitades de pechuga de pollo sin hueso y sin pellejo2
  • Instrucciones
  • En un tazón pequeño, mezcle el jugo de lima, el chile en polvo, el ajo, la sal y la pimienta. Combine la mezcla de marinada con el pollo en una bolsa de plástico grande y hermética y revuelva para cubrir el pollo con la mezcla. Deje marinar durante 30 minutos a toda la noche.
  • Prepare la parrilla para asar en el interior o al aire libre. Ase a la parrilla el pollo durante 5-7 minutos de cada lado, hasta que se cueza totalmente.



  • Intercambios
    4 carnes muy magras

    Sugerencias para Acompañar: Frijoles Negros Con Cebolla Roja y Tomate
    En una cacerola pequeña, caliente 1 lata de frijoles negros drenados y enjuagados sobre fuego medio. Mézclelos con 2 cucharadas de cebolla roja cortada en cubitos, 1 tomate ciruela sin semilla y picado y ½ jalapeño picado (opcional). Rocíe el jugo de ½ lima, sazone con ¼ de cucharadita de sal y pimienta recién molida al gusto y sirva. Información Nutricional (para ½ receta): 178 calorías; 33 g de carbohidratos; 11 g de proteínas; 0.5 g de grasa (0 g saturada); 13 g de fibra; 985 mg de sodio. Intercambios: 1.5 almidones; 0.5 verdura.

    Sugerencias para Acompañar: Elote Hervido
    Ponga a hervir una olla grande con agua. Agregue 3 elotes con cáscara y hierva durante 5-10 minutos, hasta que alcancen el grado deseado de cocción.




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