Lomo de Carne de Cerdo con Hierbas a la Parrilla
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Información Nutricional
Tamaño de Porción½ recetaCalorías282Grasa Total6 gGrasa Saturada2 gSodio377 mgCarbohidratos Totales20 gFibra Dietética0.5 gProteínas36 g
Porciones y Tiempos
Porciones2Tiempo para Marinar30 minutos a toda la noche
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasOrégano seco1 cucharaditaSalvia seca1 cucharaditaJugo de naranja recién exprimido2 cucharadasMiel2 cucharadasSal¼ de cucharaditaPimienta recién molida al gustoDientes de ajo picados2Lomo de cerdo¾ de libra
  • Instrucciones
  • En un tazón pequeño, mezcle el orégano, la salvia, el jugo de naranja, la miel, la sal, la pimienta y el ajo. Combine la mezcla de marinada con la carne de cerdo en una bolsa grande de plástico hermética y agítela para cubrir la carne de cerdo con la mezcla. Déjela marinar en el refrigerador durante 30 minutos a toda la noche, volteándola al menos una vez.
  • Prepare la parrilla para asar en el interior o al aire libre. Retire la carne de cerdo de la marinada y ásela, con una tapa puesta, volteándola una vez, durante aproximadamente 25 minutos, hasta que el termómetro para carnes registre 160 ºF. Déjela reposar durante 10 minutos, después rebánela y sírvala.



  • Intercambios
    5 carnes magras; 1 almidón

    Sugerencias para Acompañar: Ensalada de Verduras a la Parrilla
    Ponga rebanadas de pimiento amarillo, cebolla roja y calabacín en una parrilla cubierta con aerosol para cocinar. Áselas durante aproximadamente 5 minutos, hasta que se ablanden, volteándolas ocasionalmente. Sazónelas con sal y pimienta y rocíelas con aderezo para ensalada.

    Sugerencias para Acompañar: Pan Crujiente (Italiano o Francés)




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