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Tamaño de Porción½ recetaCalorías344Grasa Total11 gGrasa Saturada2 gSodio630 mgCarbohidratos Totales21 gFibra Dietética3 gProteínas40 gPorciones2IngredientesMedidasAceite de canola1 + 2 cucharaditasDiente de ajo picado1Cebolla amarilla, picada en trozos grandes½ Garam masala (una especia india) *¾ de cucharaditaPuré de tomate (o en una licuadora o procesador de alimentos, haga puré tomates cortados en cubitos; reserve ¼ de taza para la receta de Jambalaya de Pollo)1 tazaYogur natural bajo en grasa½ tazaCamarones grandes, pelados y desvenados¾ de libraSal¼ de cucharaditaPizca de pimienta de cayena (opcional)

Instrucciones

En una sartén grande, caliente 1 cucharadita de aceite sobre fuego medio-alto. Agregue el ajo junto con la cebolla y saltee durante 3-4 minutos, hasta que emane una fragancia. Mezcle la garam masala y cocine durante otro minuto. Retírela del fuego

Agregue la mezcla de cebolla, el puré de tomate y el yogur a una licuadora o procesador de alimentos y procese hasta que no queden grumos. Ponga la mezcla aparte.

Agregue 2 cucharaditas de aceite a la sartén sobre fuego medio-alto. Agregue los camarones, sazónelos con sal, pimienta y pimienta de cayena y saltéelos durante 4 minutos. Mezcle la salsa masala, disminuya el fuego y hierva a fuego lento durante 3-5 minutos, hasta que los camarones se cuezan totalmente. Sírvalos sobre el arroz basmati.

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