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Bistec de Solomillo con Jengibre a la Parrilla English VersionTamaño de Porción½ receta Calorías214 Grasa Total10 gGrasa Saturada2.5 g Sodio669 mg Carbohidratos Totales4 gFibra Dietética0.5 g Proteínas25 gPorciones2Tiempo para Marinar30 minutos a toda la nocheIngredientesMedidasSalsa de soya baja en sodio2 cucharadasVinagre de vino de arroz2 cucharadasAceite de ajonjolí2 cucharaditasCebolla en polvo½ cucharaditaJengibre fresco, finamente picado1 cucharadaCebollas verdes, rebanadas2Bistec de solomillo, cortado en dos piezas½ libra InstruccionesEn un tazón pequeño, mezcle la salsa de soya junto con el vinagre, el aceite, la cebolla en polvo, el jengibre y las cebollas. Combine la mezcla de marinada con los bisteces en una bolsa grande de plástico hermética, agítela para cubrir los bisteces con la mezcla y refrigérela durante 30 minutos a toda la noche, voltéandola al menos una vez.Prepare la parrilla para asar en el interior o al aire libre. Ase los bisteces durante 6-8 minutos en cada lado, hasta que alcancen el grado deseado de cocción.
Intercambios 3 carnes magras; 1 grasa Sugerencias para Acompañar: Ensalada de Papas Instantánea Hierva 2 papas peladas Yukon gold durante 20-25 minutos, hasta que se ablanden. Deje que se enfríen durante unos cuantos minutos, después córtelas en cubitos de ½ pulgada. Mezcle con cuidado los cubitos de papa con la mezcla de 1 cucharada de cebolla roja cortada en cubitos, 1 cucharada de pepinillo cortado en cubitos, 1 cucharada de mayonesa baja en grasa y 1 cucharadita de mostaza de Dijon u otra mostaza café. Sazone con ¼ de cucharadita de sal y pimienta recién molida al gusto. Información Nutricional (para ½ receta): 173 calorías; 35 g de carbohidratos; 3 g de proteínas; 2.5 g de grasa (0.5 g saturada); 3 g de fibra; 444 mg de sodio. Intercambios: 1.5 almidones; 0.5 grasa. Sugerencias para Acompañar: Tomates Rebanados |
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