Bistec de Solomillo con Jengibre a la Parrilla
English Version

Información Nutricional
Tamaño de Porción½ recetaCalorías214Grasa Total10 gGrasa Saturada2.5 gSodio669 mgCarbohidratos Totales4 gFibra Dietética0.5 gProteínas25 g
Porciones y Tiempos
Porciones2Tiempo para Marinar30 minutos a toda la noche
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasSalsa de soya baja en sodio2 cucharadasVinagre de vino de arroz2 cucharadasAceite de ajonjolí2 cucharaditasCebolla en polvo½ cucharaditaJengibre fresco, finamente picado1 cucharadaCebollas verdes, rebanadas2Bistec de solomillo, cortado en dos piezas½ libra
  • Instrucciones
  • En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soya junto con el vinagre, el aceite, la cebolla en polvo, el jengibre y las cebollas. Combine la mezcla de marinada con los bisteces en una bolsa grande de plástico hermética, agítela para cubrir los bisteces con la mezcla y refrigérela durante 30 minutos a toda la noche, voltéandola al menos una vez.
  • Prepare la parrilla para asar en el interior o al aire libre. Ase los bisteces durante 6-8 minutos en cada lado, hasta que alcancen el grado deseado de cocción.



  • Intercambios
    3 carnes magras; 1 grasa

    Sugerencias para Acompañar: Ensalada de Papas Instantánea
    Hierva 2 papas peladas Yukon gold durante 20-25 minutos, hasta que se ablanden. Deje que se enfríen durante unos cuantos minutos, después córtelas en cubitos de ½ pulgada. Mezcle con cuidado los cubitos de papa con la mezcla de 1 cucharada de cebolla roja cortada en cubitos, 1 cucharada de pepinillo cortado en cubitos, 1 cucharada de mayonesa baja en grasa y 1 cucharadita de mostaza de Dijon u otra mostaza café. Sazone con ¼ de cucharadita de sal y pimienta recién molida al gusto. Información Nutricional (para ½ receta): 173 calorías; 35 g de carbohidratos; 3 g de proteínas; 2.5 g de grasa (0.5 g saturada); 3 g de fibra; 444 mg de sodio. Intercambios: 1.5 almidones; 0.5 grasa.

    Sugerencias para Acompañar: Tomates Rebanados




    Health Information Library content is provided by EBSCO Publishing, fully accredited by URAC. URAC is an independent, nonprofit health care accrediting organization dedicated to promoting health care quality through accreditation, certification and commendation.

     

    This content is reviewed regularly and is updated when new and relevant evidence is made available. This information is neither intended nor implied to be a substitute for professional medical advice. Always seek the advice of your physician or other qualified health provider prior to starting any new treatment or with questions regarding a medical condition.

     

    To send comments or feedback to EBSCO's Editorial Team regarding the content please e-mail healthlibrarysupport@ebscohost.com.