Salmón con Menta a la Parrilla
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Información Nutricional
Tamaño de Porción½ recetaCalorías325Grasa Total20 gGrasa Saturada4 gSodio393 mgCarbohidratos Totales1 gFibra Dietética0.5 gProteínas34 g
Porciones y Tiempos
Porciones2Tiempo para Marinar15-20 minutos
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasFilete de salmón, aproximadamente 1 pulgada de grosor, cortado en 2 piezas12 onzasCilantro seco½ cucharaditaMenta fresca picada2 cucharadasAceite de pimiento picante (para un sabor más suave use aceite de oliva)½ cucharaditaSal¼ de cucharaditaPimienta recién molida al gustoAerosol para cocinarLima, cortada en trozos½
  • Instrucciones
  • Mezcle el salmón, el cilantro, la menta y el aceite en una bolsa de plástico hermética. Agite con cuidado para cubrir el salmón. Déjelo marinar en el refrigerador durante 15-20 minutos.
  • Prepare la parrilla o la plancha para asarlo en el interior.
  • Retire el salmón de la bolsa. Espolvoree la sal y la pimienta sobre el salmón. Colóquelo sobre la parrilla cubierta con aerosol para cocinar. Cocine hasta que se cueza, durante aproximadamente 5 minutos en cada lado. Sírvalo con trozos de lima.



  • Intercambios
    4.5 carnes medianas en grasa

    Sugerencias para Acompañar: Salsa de Mango
    Mezcle los siguientes ingredientes en un tazón mediano: ½ taza de mago maduro pelado y cortado en cubitos, ½ taza de plátanos rebanados, 2 cucharadas de menta fresca picada, 1 cucharada de jugo de naranja, ½ lata (8 onzas) de trozos de piña (drenada), ½ chile serrano sin semilla y finamente picado. Mézclelos bien, tápelos y refrigérelos hasta que estén listos para servirlos.

    Sugerencias para Acompañar: Arroz Jazmín




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