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Tamaño de Porción½ recetaCalorías330Grasa Total21 gGrasa Saturada7 gSodio397 mgCarbohidratos Totales11 gFibra Dietética2.5 gProteínas24 gPorciones2Tiempo para Marinar30 minutos a toda la nocheIngredientesMedidasTapa de solomillo de res, cortada en cubitos de 1 a 2 pulgadas½ libraSalsa de soya baja en sodio1 cucharadaAceite de oliva1 cucharadaVinagre de vino de arroz1 cucharadaPimienta negra½ cucharaditaPalillos para brocheta de bambú, remojados en agua durante al menos 20 minutos4Pimiento verde, cortado en cuadros de 1 a 2 pulgadas1Tomates cereza8Cebolla blanca pequeña, cortada aproximadamente en 8-10 trozos grandes1

Instrucciones

En una bolsa de plástico hermética, mezcle la carne de res, la salsa de soya, el aceite, el vinagre y la pimienta. Deje marinar durante 30 minutos a toda la noche.

Precaliente la asadera a fuego alto (o bien, se podría utilizar una parrilla). Inserte los palillos para brocheta en la carne de res, el pimiento, los tomates y las piezas de cebolla.

Ase las brochetas durante 5-7 minutos o hasta que alcancen el grado deseado de cocción.

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