Tacos de Mero Con Salsa de Aguacate
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Información Nutricional
Tamaño de Porción½ recetaCalorías456Grasa Total18 gGrasa Saturada3 gSodio367 mgCarbohidratos Totales34 gFibra Dietética6.5 gProteínas42 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasMero¾ de libraAceite de oliva2 cucharaditasCondimento de pimienta y limón½ cucharaditaYogur natural bajo en grasa¼ de tazaAguacate, picado en trozos grandes½ medianoJugo de ½ limaSal1/8 de cucharaditaPizca de pimienta de Cayena (opcional)Tortillas de maíz blancas4Tomate pequeño, picado1Repollo morado rallado o ensalada de repollo mixta½ tazaLima rebanada½
  • Instrucciones
  • Unte el mero con aceite de oliva y sazónelo con el condimento de limón y pimienta. Áselo (en una parrilla o plancha) sobre fuego medio-alto durante 4-6 minutos en cada lado o hasta que se cueza totalmente.
  • Mientras tanto, mezcle el yogur, el aguacate, el jugo de lima, la sal y la pimienta de Cayena en el procesador de alimentos o en la licuadora hasta que no queden grumos.
  • Caliente cada tortilla en una sartén pequeña sobre fuego medio-alto hasta que se caliente, aproximadamente 30 segundos en cada lado.
  • Corte/parta el pescado asado en piezas de ¼ de pulgada. Llene cada tortilla con piezas de pescado, repollo y tomate. Vierta por encima la salsa de aguacate y sirva con trozos de lima.



  • Intercambios
    5 carnes muy magras; 3 grasas; 2 almidones

    Sugerencias para Acompañar: Frijoles Negros Refritos
    Caliente los frijoles negros refritos enlatados sobre fuego medio.




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