Falda de Res Asada a la Parrilla
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Información Nutricional
Tamaño de Porción¼ de recetaCalorías187Grasa Total8.5 gGrasa Saturada4 gSodio458 mgCarbohidratos Totales3 gFibra Dietética0 gProteínas23.5 g
Porciones y Tiempos
Porciones4Tiempo para Marinar4 horas a toda la noche
Consejo: ¡Guarde los sobrantes para el almuerzo del día siguiente!

Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasDientes de ajo, picados3Vinagreta de vino tinto1/3 de tazaSalsa de soya2 cucharaditasMiel1 cucharaditaFalda de res o bistec de tapa de solomillo (aproximadamente 1 pulgada de grosor)1 libraSal½ cucharadaPimienta recién molida al gusto
  • Instrucciones
  • En un tazón pequeño, mezcle el ajo, la vinagreta, la salsa de soya y la miel. Coloque la carne de res en una bolsa de plástico hermética y después agregue la marinada de vinagreta. Deje marinar en el refrigerador durante 4 horas o toda la noche, volteándola ocasionalmente.
  • Retire el bistec de la marinada, permitiendo que la marinada en exceso gotee.
  • Coloque el bistec en una rejilla de la parrilla o en una plancha para asar en el interior y áselo durante 8-12 minutos en cada lado o hasta que alcance el grado deseado de cocción.
  • Lleve la carne de res a una tabla para cortar y déjela reposar durante 10 minutos antes de rebanarla. Rebane el bistec a lo largo en rebanadas delgadas. Sazone con ½ cucharadita de sal y pimienta recién molida al gusto.



  • Intercambios
    3.5 carnes magras

    Sugerencias para Acompañar: Verduras a la Parrilla
    Cubra con 1 cucharadita de aceite de oliva 1 cebolla roja cortada en cuatro partes, 1 rebanada de calabaza amarilla y 1 ramito de espárragos recortados. Sazónelos con 1/8 de cucharadita de sal y pimienta al gusto. Áselos a la parrilla hasta que aparezcan marcas doradas en cada lado y queden suaves y crujientes.

    Sugerencias para Acompañar: Papas Horneadas




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