Pasta Primavera
English Version

Información Nutricional
Tamaño de Porción½ recetaCalorías306Grasa Total6 gGrasa Saturada1 gSodio46 mgCarbohidratos Totales53 gFibra Dietética4 gProteínas10 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasPasta (por ejemplo, fetuchini, espagueti)4 onzasAceite de oliva2 cucharaditasDiente de ajo, rebanado1Cebolla amarilla, cortada en cubitos¼ de tazaCalabacín pequeño, rebanado en tiras de corte juliana de 1 ½ de largo½Pimiento naranja, rebanado en tiras de 1 ½ pulgada de largo½ (reserve la otra mitad para el Salteado)Tomates Roma, cortados en cubitos3Albahaca fresca, picada2 cucharadasQueso parmesano, rallado2 cucharaditas
  • Instrucciones
  • Cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y el aceite.
  • Caliente el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente sobre fuego medio. Agregue el ajo junto con la cebolla y saltee durante 2-3 minutos, hasta que emane una fragancia. Agregue el calabacín y el pimiento y saltee durante 3-4 minutos adicionales.
  • Disminuya el fuego a un nivel lento y agregue la pasta drenada a la sartén. Mezcle los tomates y la albahaca. Retire de fuego y cubra con queso parmesano.



  • Intercambios
    2.5 almidones; 3 verduras; 1 grasa

    Sugerencias para Acompañar: Baguette Integral




    Health Information Library content is provided by EBSCO Publishing, fully accredited by URAC. URAC is an independent, nonprofit health care accrediting organization dedicated to promoting health care quality through accreditation, certification and commendation.

     

    This content is reviewed regularly and is updated when new and relevant evidence is made available. This information is neither intended nor implied to be a substitute for professional medical advice. Always seek the advice of your physician or other qualified health provider prior to starting any new treatment or with questions regarding a medical condition.

     

    To send comments or feedback to EBSCO's Editorial Team regarding the content please e-mail healthlibrarysupport@ebscohost.com.