Salmón Asado con Jengibre
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Información Nutricional
Tamaño de Porción½ recetaCalorías284Grasa Total11 gGrasa Saturada3 gSodio670 mgCarbohidratos Totales14 gFibra Dietética1 gProteínas32 g
Porciones y Tiempos
Porciones2Tiempo para Marinar30 minutos a toda la noche
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasRaíz de jengibre fresca, rallada1 cucharadaDiente de ajo, picado1Miel1 cucharadaSalsa de soya2 cucharadasJugo de naranja2 cucharadasFiletes de salmón2 (5 onzas)Cebollas verdes, picadas2
  • Instrucciones
  • Mezcle el jengibre, el ajo, la miel, la salsa de soya y el jugo de naranja. Coloque el pescado y marine en una bolsa hermética de plástico. Refrigere durante 30 minutos a la noche.
  • Precaliente la parrilla del horno (ajuste a un nivel bajo si su parrilla tiene esa opción) y coloque la rejilla del horno aproximadamente a 4 pulgadas debajo del fuego.
  • Retire el pescado de la bolsa, reservando la marinada y colóquelo con la piel hacia arriba en una rejilla del horno cubierta con aerosol para cocinar antiadherente. Ase el pescado durante aproximadamente 2 minutos, después retire del horno y quite la piel con pinzas. Rocíelo con marinada y regréselo al horno. Después de otros 2-3 minutos, voltee el pescado y áselo otros 4-5 minutos. El pescado se desmenuzará fácilmente cuando esté listo.
  • Cuando el pescado esté listo, adórnelo con cebolla blanca y ¡disfrútelo!



  • Intercambios
    4 carnes magras; 1 almidón

    Sugerencias para Acompañar: Espárragos Salteados con Ajo
    Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente sobre fuego medio. Agregue 2 dientes de ajo picados y después ½ racimo de espárragos recortados (aproximadamente 10-12 tallos). Cocine durante alrededor de 10-12 minutos, revolviendo ocasionalmente.

    Sugerencias para Acompañar: Arroz Integral
    Cocine de acuerdo a las instrucciones del paquete.




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