Lomo de Res y Ensalada de Hierbas
English VersionTamaño de Porción½ receta
Calorías278
Grasa Total17 gGrasa Saturada5 g
Sodio513 mg
Carbohidratos Totales0.5 gFibra Dietética0 g
Proteínas29.5 gPorciones2IngredientesMedidasFiletes de lomo de res2 (5 onzas)Sal¼ + 1/8 de cucharaditaPimienta al gustoJugo de lima fresca1 cucharaditaAceite de oliva1 ½ + 2 cucharaditasVerduras tiernas2 tazas
InstruccionesRebane cada filete horizontalmente en tres piezas iguales y sazónelas con ¼ de cucharadita de sal y pimienta al gusto.Bata el jugo de lima, 1 ½ cucharadita de aceite de oliva, 1/8 de cucharadita de sal y pimienta al gusto. Mezcle con todas las verduras. Lleve la ensalada a dos platos.Caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén de tamaño mediano a grande sobre fuego medio-alto. Agregue la carne y cocine durante 1-2 minutos en cada lado, dependiendo del grado deseado de cocción. Sirva sobre o junto con la ensalada.
Intercambios
4 carnes magras; 1 grasa
Sugerencias para Acompañar: Tomates Simples
Lave y rebane 2 tomates medianos. Vierta 1 cucharada de cebolletas frescas y picadas.
Sugerencias para Acompañar: Pan Francés