Lomo de Res y Ensalada de Hierbas
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Información Nutricional
Tamaño de Porción½ recetaCalorías278Grasa Total17 gGrasa Saturada5 gSodio513 mgCarbohidratos Totales0.5 gFibra Dietética0 gProteínas29.5 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasFiletes de lomo de res2 (5 onzas)Sal¼ + 1/8 de cucharaditaPimienta al gustoJugo de lima fresca1 cucharaditaAceite de oliva1 ½ + 2 cucharaditasVerduras tiernas2 tazas
  • Instrucciones
  • Rebane cada filete horizontalmente en tres piezas iguales y sazónelas con ¼ de cucharadita de sal y pimienta al gusto.
  • Bata el jugo de lima, 1 ½ cucharadita de aceite de oliva, 1/8 de cucharadita de sal y pimienta al gusto. Mezcle con todas las verduras. Lleve la ensalada a dos platos.
  • Caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén de tamaño mediano a grande sobre fuego medio-alto. Agregue la carne y cocine durante 1-2 minutos en cada lado, dependiendo del grado deseado de cocción. Sirva sobre o junto con la ensalada.



  • Intercambios
    4 carnes magras; 1 grasa

    Sugerencias para Acompañar: Tomates Simples
    Lave y rebane 2 tomates medianos. Vierta 1 cucharada de cebolletas frescas y picadas.

    Sugerencias para Acompañar: Pan Francés




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