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Tamaño de Porción1/6 de recetaCalorías330Grasa Total20 gGrasa Saturada8 gSodio665 mgCarbohidratos Totales17 gFibra Dietética0.5 gProteínas20 gPorciones6IngredientesMedidasHuevos grandes4Leche baja en grasa1 ¼ de tazaSal1/8 de cucharaditaPizca de pimientaTocino canadiense (o sustitúyalo por jamón ahumado), rebanado en tiras delgadas5 onzasPuerros, en rebanadas finas y enjuagados en un tazón de agua fría (los puerros flotarán en la superficie y cualquier arena se hundirá hasta el fondo)1Queso suizo, rallado1 ½ tazaMasa de hojaldre de 9 pulgadas sin hornearPerejil, picado2 cucharadas

Instrucciones

Precaliente el horno a 375º F.

Cocine los puerros rebanados en agua hirviendo durante 3 minutos. Drénelos y póngalos aparte.

Mezcle los huevos, la leche, la sal y la pimienta.

Esparza el tocino canadiense, los puerros y el queso uniformemente sobre la pasta. Vierta la mezcla de huevo en la pasta y después espolvoree el perejil.

Hornee en uno de los estantes por el fondo durante aproximadamente 40-45 minutos, hasta que la mezcla de huevo esté lista y con una textura marrón dorada en la parte superior. (Nota: Para probar que un quinche está cocido, primero mueva un poco el estante del horno para ver si está "listo." Si el centro parece estar cocido, saque el quinche y meta un cuchillo en medio. El quinche está listo cuando el cuchillo sale limpio.)

Deje que el pay se enfríe durante 5-15 minutos antes de servir.

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