Mero Asado Con Salsa de Limón y Alcaparras
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Información Nutricional
Tamaño de Porción½ recetaCalorías190Grasa Total4 gGrasa Saturada0.5 gSodio425 mgCarbohidratos Totales1 gFibra Dietética0 gProteínas35 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasJugo de ½ limónAlcaparras1 cucharaditaAceite de oliva1 cucharaditaTomillo seco½ cucharaditaFiletes de mero2 (de 6 onzas)Sal¼ de cucharaditaPimienta recién molida al gustoAerosol para cocinar
  • Instrucciones
  • Precaliente el horno a 450 ºF.
  • En un tazón pequeño mezcle el jugo de limón, las alcaparras, el aceite de oliva y el tomillo. Póngalos aparte.
  • Sazone el mero con sal y pimienta y colóquelo en un plato para guisado cubierto con aerosol para cocinar. Ase en el centro del horno hasta que se cueza totalmente, aproximadamente 15-20 minutos.
  • Vierta la salsa de limón y de alcaparras sobre el mero y sirva.



  • Intercambios
    5 carnes muy magras; 0.5 grasa

    Sugerencias para Acompañar: Espárragos Salteados Con Parmesano
    Caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente sobre fuego medio-alto. Saltee 10-12 tallos de espárragos recortados durante 5-10 minutos, hasta que alcancen el grado deseado de cocción. Vierta por encima 2 cucharaditas de queso parmesano. Información Nutricional (para ½ receta): 66 calorías; 4 g de carbohidratos; 3 g de proteínas; 5 g de grasa (1 g saturada); 1.5 g de fibra; 33 mg de sodio. Intercambios: 1 verdura; 1 grasa.

    Sugerencias para Acompañar: Cuscús




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