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Tamaño de Porción½ recetaCalorías508Grasa Total25 gGrasa Saturada8 gSodio818 mgCarbohidratos Totales55 gFibra Dietética8 gProteínas16 gPorciones2IngredientesMedidasPasta en forma de moño4 onzas (aproximadamente 1 taza de pasta seca)Aceite de oliva2 cucharaditasDiente de ajo, picado1Cebolla blanca pequeña, picada1Pimiento amarillo, picado1Salchicha de pollo estilo italiano o salchicha de pavo, sin envolturas6 onzasTomates uva rojos½ tazaSal½ cucharaditaPimienta recién molida½ cucharaditaAlbahaca fresca, picada2 cucharadasQueso parmesano rallado2 cucharadas

Instrucciones

Cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa.

Caliente el aceite en una cacerola grande sobre fuego medio-alto. Agregue el ajo, la cebolla así como la pimienta y cocine durante 3-4 minutos.

Agregue la salchicha a la cacerola y cocine durante aproximadamente 5-6 minutos, desmenuzándola mientras se cuece.

Mezcle los tomates y cocine otros 5-6 minutos o hasta que los tomates se rompan.

Agregue la pasta, la sal y la pimienta a la cacerola y revuelva hasta que que todo quede mezclado.

Mezcle la albahaca, espolvoree el queso parmesano y sirva.

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