Carne de Cerdo con Ajo e Hinojo
English Version

Información Nutricional
Tamaño de Porción½ recetaCalorías280Grasa Total14 gGrasa Saturada3.5 gSodio637 mgCarbohidratos Totales2 gFibra Dietética0.5 gProteínas25 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasChuletas de lomo de cerdo sin hueso (aproximadamente ½ libra), sin grasa visible2Ajo en polvo½ cucharaditaSal½ cucharaditaAceite de oliva1 cucharadaSemilla de hinojo1 ½ cucharaditasVino blanco4 onzas
  • Instrucciones
  • Espolvoree el ajo en polvo y la sal sobre ambos lados de la carne de cerdo.
  • Caliente el aceite de oliva en una sartén de tamaño mediano a grande sobre fuego medio. Agregue las chuletas de cerdo a la sartén y espolvoree las semillas de hinojo en ambos lados.
  • Cocine durante unos cuantos minutos en cada lado, hasta que se dore bien.
  • Disminuya el fuego a un nivel bajo y después agregue el vino a la sartén. Hierva a fuego lento con una tapa por encima durante 20 minutos, volteando las chuletas de cerdo sobre la mitad del tiempo estimado.



  • Intercambios
    3.5 carnes magras; 1 grasa

    Sugerencias para Acompañar: Verduras de Invierno.
    Precaliente el horno a 400 ºF. Mezcle ½ taza de chirivías picadas, 1 zanahoria mediana picada, ½ taza de nabo picado y 1 papa blanca mediana picada con 2 cucharaditas de aceite de oliva. Colóquelos en una charola para hornear con fondo grueso o asadera. Hornee durante 30 minutos o hasta que las verduras de ablanden y se doren ligeramente. Espolvoree ¼ de cucharadita de sal y pimienta al gusto. Información Nutricional (para ½ receta): 161 calorías; 28 g de carbohidratos; 3 g de proteínas; 5 g de grasa (0.5 g saturada); 5.5 g de fibra; 333 mg de sodio. Intercambios: 2 verduras; 1 almidón; 1 grasa.

    Sugerencias para Acompañar: Ensalada de Verduras
    Vierta por encima de las verduras mixtas prelavadas y envasadas su aderezo favorito.




    Health Information Library content is provided by EBSCO Publishing, fully accredited by URAC. URAC is an independent, nonprofit health care accrediting organization dedicated to promoting health care quality through accreditation, certification and commendation.

     

    This content is reviewed regularly and is updated when new and relevant evidence is made available. This information is neither intended nor implied to be a substitute for professional medical advice. Always seek the advice of your physician or other qualified health provider prior to starting any new treatment or with questions regarding a medical condition.

     

    To send comments or feedback to EBSCO's Editorial Team regarding the content please e-mail healthlibrarysupport@ebscohost.com.