Salmón Cremoso con Eneldo
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Información Nutricional
Tamaño de Porción½ recetaCalorías434Grasa Total5 gGrasa Saturada5 gSodio925 mgCarbohidratos Totales3 gFibra Dietética0 gProteínas34 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasAceite de canola1 cucharaditaFilete de salmón12 onzas (3/4 de libra)Sal½ cucharaditaEneldo fresco, picado¼ de tazaMayonesa baja en grasa¼ de tazaLimón, rebanado en trozos½
  • Instrucciones
  • Precaliente en horno a 425 °F.
  • Esparza el aceite en un bandeja para hornear. Coloque el pescado, con la piel hacia abajo, en la bandeja para hornear.
  • Espolvoree la sal sobre el pescado y después esparza el eneldo.
  • Unte la mayonesa sobre el eneldo, para que el pescado esté completamente cubierto.
  • Hornee durante 20-22 minutos.
  • Sirva con los trozos de limón.



  • Intercambios
    5 carnes medianas en grasa; 1 grasa

    Sugerencias para Acompañar: Papas Tiernas
    Lave y talle 8 papas tiernas o "frescas", (o cambie a 2-3 papas Yukon Gold de tamaño mediano). Coloque las papas en una olla mediana y llénela con agua. Coloque la olla en un calentador y cocine sobre fuego medio-alto hasta que el agua comience a hervir. Una vez que el agua hierva, coloque una tapa sobre la olla y disminuya el fuego a un nivel medio-bajo para que el agua hierva a fuego lento. El tiempo total de cocción es de aproximadamente 20-25 minutos o hasta que las papas estén suaves cuando se pinchen.

    Sugerencias para Acompañar: Chícharos
    Cocine los chícharos congelados en una hornilla o en el microondas de acuerdo a las instrucciones del paquete.




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