Fettuccini Alfredo
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Información Nutricional
Tamaño de Porción½ recetaCalorías363Grasa Total11.5 gGrasa Saturada6.5 gSodio635 mgCarbohidratos Totales48.5 gFibra Dietética5 gProteínas17.5 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasLeche baja en grasa½ tazaQueso crema bajo en grasa1 ½ cucharadaHarina multiusos1 ½ cucharadaSal¼ de cucharaditaMantequilla½ cucharaditaDiente de ajo, picado½Queso parmesano rallado¼ de tazaFettuccini integral (o espagueti)4 onzasPimienta recién molida al gusto
  • Instrucciones
  • Cocine el fettuccini de acuerdo a las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa. Drénelo y póngalo aparte.
  • En un cacerola pequeña sobre fuego medio-bajo, bata la leche, el queso crema, la harina y la sal.
  • En una cacerola mediana, derrita la mantequilla sobre fuego medio. Agregue el ajo y saltee durante 1-2 minutos. Agregue la mezcla de leche y póngala a hervir a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Retire del fuego, mezcle el queso, cubra y mezcle el fettuccini.



  • Intercambios
    2.5 almidones; 1 sustituto de carne magra; 1 grasa

    Sugerencias para Acompañar: Brócoli al Vapor




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