Pasteles de Cangrejo Estilo Maryland Con Aioli de Limón
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Información Nutricional
Tamaño de Porción½ recetaCalorías317Grasa Total22 gGrasa Saturada2.5 gSodio855 mgCarbohidratos Totales10 gFibra Dietética1 gProteínas18.5 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasCarne de cangrejo cocida en trozos8 onzasPimiento amarillo, cortado en cubitos de ¼ de pulgada½Pan rallado2 cucharadasCondimento Old Bay1 cucharaditaMayonesa baja en grasa2 + 2 cucharadasAceite de canola1 ½ cucharadaJugo de limón fresco1 cucharaditaCáscara de ½ limón
  • Instrucciones
  • Prepare el aioli mezclando 2 cucharadas de mayonesa, el jugo y la cáscara de limón hasta que quede sin grumos. Póngalo aparte.
  • En un tazón grande, mezcle el cangrejo, el pimiento, el pan rallado, el Old Bay y las 2 cucharadas de mayonesa baja en grasa. Con una cuchara grande o una cuchara para helado, sirva la mezcla de cangrejo en 4 porciones, forme bolas compactas y dele palmaditas hasta que tenga un grosor de aproximadamente ¾ de pulgada.
  • Caliente el aceite en una sartén grande sobre fuego medio-alto. (Asegúrese de que el aceite esté caliente antes de agregar los pasteles de cangrejo.) Agregue los pasteles de cangrejo y cocínelos durante 2-4 minutos de cada lado, hasta que tengan una textura marrón dorada, cuidando que los pasteles no se partan cuando de volteen. Vierta por encima el aioli sobre los pasteles y sirva.



  • Intercambios
    3 carnes muy magras; 3 grasas; 0.5 verdura; 0.5 almidón

    Sugerencias para Acompañar: Pan Crujiente (Italiano o Francés)

    Sugerencias para Acompañar: Ensalada de Verduras Mixtas




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