Bistec Asado Con Salsa de Crema de Chalota
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Información Nutricional
Tamaño de Porción½ recetaCalorías356Grasa Total27.5 gGrasa Saturada11 gSodio72 mgCarbohidratos Totales3 gFibra Dietética0 gProteínas23 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasTira de bistec de Nueva York, cortado en dos porciones½ libraMantequilla1 cucharaditaAceite de oliva1 cucharaditaChalota, picada1Crema ácida baja en grasa2 cucharadasSalsa inglesa Perrins¼ de cucharaditaPizca de salsa picante (por ejemplo, Tabasco)
  • Instrucciones
  • Prepare la parrilla del horno (ajústelo a un nivel alto, si es posible). Ase los bisteces al grado deseado de cocción, aproximadamente 6-9 minutos de cada lado.
  • Mientras tanto, caliente la mantequilla y el aceite en una cacerola sobre fuego medio. Agregue la chalota y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 4 minutos. Retire del fuego e incorpore la crema ácida, la salsa inglesa Perrins y la salsa picante.
  • Vierta la salsa de crema de chalota por encima de los bisteces y sirva.



  • Intercambios
    3 carnes medianas en grasa; 1.5 grasas

    Sugerencias para Acompañar: Pan Tostado con Queso Parmesano
    Espolvoree el queso parmesano rallado sobre 2 rebanadas de pan integral y tueste en un horno tostador o por debajo de la parrilla del horno hasta que el queso se dore. Sirva la carne y la salsa sobre el pan tostado. Saltee las espinacas con queso feta. Caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente sobre fuego medio-alto. Agregue 1 diente de ajo picado y cocine durante 1 minuto. Agregue 6 tazas de espinacas lavadas y cocínelas hasta que se ablanden, aproximadamente 6-8 minutos. Mezcle ¼ de taza de queso feta desmoronado y sirva.

    Sugerencias para Acompañar: Espinacas Salteadas Con Queso Feta
    Caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente sobre fuego medio-alto. Agregue 1 diente de ajo picado y cocine durante 1 minuto. Agregue 6 tazas de espinacas lavadas y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 6-8 minutos. Mezcle ¼ de taza de queso feta desmoronado y sirva.




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