English Version

Tamaño de Porción½ recetaCalorías268Grasa Total9.5 gGrasa Saturada3.5 gSodio710 mgCarbohidratos Totales42 gFibra Dietética5 gProteínas8 gPorciones2IngredientesMedidasPasta orzo½ tazaEjotes, recortados y cortados en piezas de 1 pulgada1 tazaAceite de oliva2 cucharaditasCebolla blanca pequeña, picada½Diente de ajo, picado1Tomates cortados en cubitos, drenados1 lata (14 onzas)Queso feta desmoronado¼ de taza

Instrucciones

Cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa.

Mientras tanto, ponga a hervir una olla de agua. Hierva los ejotes durante 1 minuto, después llévelos a un tazón lleno de agua helada para detener el proceso de cocción. Retire los frijoles del agua y póngalos aparte.

Caliente el aceite en una sartén grande sobre fuego medio-alto. Agregue la cebolla así como al ajo a la sartén y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 4 minutos. Mezcle los tomates y cocínelos hasta que se calienten totalmente.

En un tazón grande mezcle la pasta, los ejotes, la mezcla de cebolla y tomate y el queso feta, después sirva.

---