Pasteles de Salmón Silvestre
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Información Nutricional
Tamaño de Porción½ recetaCalorías357Grasa Total18 gGrasa Saturada4.5 gSodio451 mgCarbohidratos Totales24 gFibra Dietética1 gProteínas23.5 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasSalmón silvestre, drenado1 lata (6 onzas)Huevo grande, batido1Tallos de apio, finamente rebanados½Cebolletas frescas, picadas2 + 1 cucharadasPerejil fresco, picado1 cucharadaPan natural rallado1/2 tazaPimienta recién molida al gustoAceite de oliva1 cucharaditaLimón, cortado en trozos grandes½ + jugo de ¼ de limónMayonesa ligera2 cucharadasCrema ácida baja en grasa2 cucharadas
  • Instrucciones
  • Precaliente el horno a 450º F.
  • En un tazón mediano, desmenuce del salmón con un tenedor. Agregue el huevo, el apio, las 2 cucharadas de cebolletas, el perejil, el pan rallado así como la pimienta y mezcle bien. Use las manos para formar 4 pasteles redondos pequeños.
  • Caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente y agregue los pasteles de salmón. Cocínelos sobre fuego medio-alto durante 2-3 minutos de cada lado, hasta que se doren ligeramente.
  • Lleve los pastelitos a una charola para hornear antiadherente y cocínelos durante otros 15 minutos adicionales.
  • Mientras tanto, haga la salsa mezclando en un pequeño tazón la mayonesa, la crema ácida, las cebolletas restantes y el jugo de limón.
  • Sirva los pasteles de salmón con la salsa y los trozos de limón.



  • Intercambios
    3 carnes magras; 0.5 carnes de grasa media; 1.5 almidones; 1 grasa

    Sugerencias para Acompañar: Ensalada de Verduras Mixtas




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