Pollo y Verduras con Raíces de Invierno
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Información Nutricional
Tamaño por Porción½ recetaCalorías300Grasa Total10.5 gGrasa Saturada2 gSodio813 mgCarbohidratos Totales22 gFibra Dietética5.5 gProteínas29.5 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasPuerros rebanados½Chirivías cortadas en tiras de 2 pulgadas1 tazaZanahorias medianas cortadas en tiras de 2 pulgadas2Muslos de pollo4Aceite de oliva2 cucharaditasCaldo de pollo reducido en sodio½ tazaTomillo seco½ cucharaditaSal¼ de cucharaditaPimienta recién molida1/8 de cucharadita
  • Instrucciones
  • Precaliente el horno a 450ºF.
  • Combine los puerros, las chirivías, y las zanahorias en un plato seguro para hornear.
  • Coloque el pollo encima de las verduras y después rocíelas con aceite de oliva. Vierta el caldo sobre el pollo y después sazone todo el platillo con el tomillo, la sal y la pimienta.
  • Hornee durante 30 minutos, o hasta que el pollo esté perfectamente cocido. (Cubra con papel aluminio si el pollo comienza a volverse demasiado dorado.)



  • Intercambios
    3 carnes magras; 3 verduras; 1 grasa; 0.5 verduras

    Sugerencias para Acompañar: Couscous con Limón y Perejil
    Cocine el couscous de acuerdo con las instrucciones del empaque y después incorpore el perejil fresco picado. Rocíe con jugo de limón.




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