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Tamaño por Porción½ recetaCalorías310Grasa Total8 gGrasa Saturada1.5 gSodio919 mgCarbohidratos Totales24 gFibra Dietética4.5 gProteínas36 gPorciones2IngredientesMedidasAceite de oliva2 cucharaditasMitades de pechugas de pollo sin hueso y sin piel, cortadas en trozos de ½ pulgada2Zucchini, cortado a la mitad a lo largo y rebanado1Chalota cortada1Orégano seco½ cucharaditaCaldo de pollo reducido en sodio1 lata (de 14 onzas)Tomates ciruela cortados2Pasta orzo¼ de tazaSal¼ de cucharaditaPimienta recién molida al gusto

Instrucciones

Caliente el aceite en un horno holandés u olla grande a fuego medio. Agregue el pollo y cocine hasta qué esté bien cocido, durante aproximadamente 4-5 minutos.

Agregue el zucchini, la chalota y el orégano a la olla, y cocine durante aproximadamente 3 minutos, hasta que las verduras estén blandas. Incorpore el caldo, los tomates, y el orzo, lleve a punto de ebullición, y cocine durante 8 minutos.

Regrese el pollo a la sartén, sazone con sal y pimienta, y sirva.

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