Chile Clásico
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Información Nutricional
Tamaño de Porción1Calorías372Grasa Total15 gGrasa Saturada6 gSodio517 mgCarbohidratos Totales29 gFibra Dietética7 gProteínas33 g
Porciones y Tiempos
Porciones4
Consejo: Guarde los sobrantes para el almuerzo.

Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasCarne de res molida 90% baja en grasa1 libraCebolla blanca pequeña, picada1Pimiento verde, picado1Dientes de ajo, picados2Tomates cortados en cubitos con puré agregado1 lata (28 onzas)Frijoles, drenados1 lata (16 onzas)Comino3 cucharadasChile en polvo2 cucharadasOrégano seco1 ½ cucharaditasSal¼ de cucharaditaCrema ácida baja en grasa¼ de tazaQueso cheddar rallado bajo en grasa¼ de taza
  • Instrucciones
  • Caliente un horno holandés o una olla grande sobre fuego medio-alto. Agregue la carne de res y dórela, separándola con una cuchara de madera o espátula hasta que se cueza totalmente, aproximadamente 5-7 minutos.
  • Mezcle la cebolla, el pimiento y el ajo. Cocine durante 3-4 minutos, hasta que las verduras queden ligeramente suaves.
  • Agregue los tomates y los frijoles a la olla. Mezcle el comino, el chile en polvo, el orégano y la sal.
  • Ponga a hervir, después reduzca el fuego a un nivel medio y hierva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente durante 20 minutos o más, hasta que el chile alcance el grado deseado de espesor.
  • Vierta por encima cada tazón de chile con crema ácida y con 1 cucharada de queso.



  • Intercambios
    3 carnes magras; 1.5 sustitutos de carne muy magra; 1.5 almidones; 1 verdura

    Sugerencias para Acompañar: Pan Crujiente (Italiano o Francés)




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