|
|
Chile Clásico English VersionTamaño de Porción1 Calorías372 Grasa Total15 gGrasa Saturada6 g Sodio517 mg Carbohidratos Totales29 gFibra Dietética7 g Proteínas33 gPorciones4 Consejo:
Guarde los sobrantes para el almuerzo.
IngredientesMedidasCarne de res molida 90% baja en grasa1 libraCebolla blanca pequeña, picada1Pimiento verde, picado1Dientes de ajo, picados2Tomates cortados en cubitos con puré agregado1 lata (28 onzas)Frijoles, drenados1 lata (16 onzas)Comino3 cucharadasChile en polvo2 cucharadasOrégano seco1 ½ cucharaditasSal¼ de cucharaditaCrema ácida baja en grasa¼ de tazaQueso cheddar rallado bajo en grasa¼ de taza InstruccionesCaliente un horno holandés o una olla grande sobre fuego medio-alto. Agregue la carne de res y dórela, separándola con una cuchara de madera o espátula hasta que se cueza totalmente, aproximadamente 5-7 minutos.Mezcle la cebolla, el pimiento y el ajo. Cocine durante 3-4 minutos, hasta que las verduras queden ligeramente suaves.Agregue los tomates y los frijoles a la olla. Mezcle el comino, el chile en polvo, el orégano y la sal.Ponga a hervir, después reduzca el fuego a un nivel medio y hierva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente durante 20 minutos o más, hasta que el chile alcance el grado deseado de espesor.Vierta por encima cada tazón de chile con crema ácida y con 1 cucharada de queso.
Intercambios 3 carnes magras; 1.5 sustitutos de carne muy magra; 1.5 almidones; 1 verdura Sugerencias para Acompañar: Pan Crujiente (Italiano o Francés) |
|