Salteado de Carne de Cerdo y Verduras
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Información Nutricional
Tamaño de Porción½ recetaCalorías264Grasa Total12 gGrasa Saturada3 gSodio945 mgCarbohidratos Totales11 gFibra Dietética3 gProteínas27 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasAceite de canola2 cucharaditasLomo de cerdo sin hueso, sin grasa visible y cortado en cubitos½ libraGuisantes, recortados1 tazaPimiento rojo, rebanado en tiras de ¼ de pulgada1Cebolla blanca pequeña, rebanada en tiras de ¼ de pulgada½Salsa de soya baja en sodio2 cucharadasSal¼ de cucharaditaPimienta recién molida al gusto
  • Instrucciones
  • Caliente el aceite en una sartén wok (o en una sartén grande antiadherente) sobre fuego medio-alto. Agregue la carne de cerdo y saltee durante aproximadamente 5 minutos. Retire la carne de cerdo con una cuchara calada, cúbrala y póngala aparte.
  • Agregue los tirabeques, el pimiento y la cebolla a la sartén wok y saltee durante 3-4 minutos. Después agregue de nuevo la carne de cerdo, junto con la salsa de soya. Saltee durante otros dos minutos.
  • Espolvoree la sal así como la pimienta y sirva.



  • Intercambios
    3 carnes magras; 2 verduras; 1 grasa

    Sugerencias para Acompañar: Arroz Integral




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