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Souvlaki de Pollo English VersionTamaño de Porción½ receta Calorías499 Grasa Total19 gGrasa Saturada6 g Sodio925 mg Carbohidratos Totales44 gFibra Dietética3.5 g Proteínas38 gPorciones2Tiempo para Marinar1 horaIngredientesMedidasTomillo fresco1 ½ cucharaditas (o ¾ de cucharadita si es seco)Pimienta recién molida al gustoVinagre balsámico1 cucharaditaJugo de limón fresco2 +2 cucharaditasAceite de oliva4 + 2 cucharaditasPechuga de pollo sin hueso y sin pellejo½ libraCorazón de lechuga romana, rebanado½Tomate mediano, rebanado en trozos grandes1Cebolla roja, rebanada¼Queso feta desmenuzado1/3 de tazaAceitunas Kalmata, sin hueso¼ de tazaYogur natural bajo en grasa¼ de tazaDiente de ajo, picado½Pepino, cortado en cubitos¼ de tazaPizca de salPanes de pita2 InstruccionesEn un tazón pequeño mezcle el tomillo, la pimienta, el vinagre balsámico y las 2 cucharaditas de jugo de limón. Agregue 4 cucharaditas de aceite de oliva y revuelva hasta que quede mezclado.Coloque el pollo en una bolsa hermética de plástico y agregue la mitad del aderezo (aproximadamente 1 cucharada). Mezcle para cubrir los ingredientes y marine en le refrigerador durante 1 hora.En un tazón pequeño combine la lechuga, los tomates, la cebolla, el queso Feta y las aceitunas. Mezcle con el aderezo restante.En un tazón pequeño combine el yogur, el ajo, el pepino, el jugo de limón restante y la sal.Prepare la plancha para asar a la parrilla en el interior o al aire libre. Retire el pollo de la marinada y ase a la parrilla durante 6-8 minutos en cada lado, hasta que se cueza totalmente. Déjelo reposar durante 5 minutos y después rebánelo en tiras delgadas.Ase a la parrilla los panes de pita durante aproximadamente 1 minuto de cada lado, hasta que queden calientes.Rocíe la salsa de yogur sobre el pan de pita. Vierta por encima el pollo y la ensalada.
Intercambios 3.5 carnes muy magras; 1 sustituto de carne mediano en grasa; 2 grasas; 2.5 almidones; 1 verdura. Sugerencias para Acompañar: Pan de Hummus y de Pita |
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