Pasta con Camarones y Ajo
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Información Nutricional
Tamaño de Porción½ recetaCalorías486Grasa Total10 gGrasa Saturada1.5 gSodio496 mgCarbohidratos Totales61 gFibra Dietética9.5 gProteínas30 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasPasta Fettuccine4 onzasAceite de oliva1 cucharadaDientes de ajo, en rebanadas finas3Camarones medianos, pelados y desvenados½ libraVino blanco seco (puede sustituirse con caldo de pollo)½ tazaTomates cortados en cubitos, drenados1 lata (14.5 onzas)Sal Kosher¼ de cucharaditaPimienta recién molida al gustoPerejil, picado2 cucharadas
  • Instrucciones
  • Cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete, omitiendo la grasa y la sal. Drene y póngala aparte.
  • Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén grande sobre fuego medio. Agregue el ajo y cocine durante 1 minuto. Aumente el fuego a un nivel medio-alto y agregue el camarones, cociéndolo durante 1 minuto en cada lado o hasta que tenga un color rosa fuerte.
  • Mezcle el vino en la sartén y hierva a fuego lento durante 1 minuto. Agregue los tomates y cocine hasta que esté caliente completamente, alrededor de 2 minutos.
  • Retire la sartén del fuego, mezcle la pasta con la mezcla de los camarones, sazone con sal y pimienta y revuelva con el perejil.



  • Intercambios
    4 carnes muy magras; 2.5 almidones; 1.5 grasas; 1 verdura

    Sugerencias para Acompañar: Pan Italiano Crujiente




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