Salmón al Limón y Estragón
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Información Nutricional
Tamaño por Porción½ recetaCalorías339Grasa Total18 gGrasa Saturada6.5 gSodio402 mgCarbohidratos Totales5 gFibra Dietética0 gProteínas37 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasJugo de ½ limónEstragón fresco, finamente picado1 cucharadaCrema ácida reducida en grasa½ tazaSalmón cortado en 2 filetes¾ de libraAerosol para cocinarSal¼ de cucharaditaPimienta recién molida al gusto
  • Instrucciones
  • Precaliente el horno a 425ºF.
  • En un tazón mediano, mezcle el jugo de limón, el estragón, y la crema ácida. Aparte.
  • Coloque el salmón, con el lado de la piel hacia abajo, en una bandeja para hornear con aerosol para cocinar. Sazone el pescado con sal y pimienta, y después unte la mezcla de crema ácida sobre el salmón.
  • Hornee el pescado durante aproximadamente 20-22 minutos, hasta que esté totalmente opaco, y después sirva.



  • Intercambios
    5 carnes magras; 1 grasa

    Sugerencias para Acompañar: Espárragos Salteados
    Caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Saltee 10-12 ramitas de espárragos cortados 5-10 minutos, hasta que alcancen el grado deseado de cocción.

    Sugerencia para Acompañar: Arroz Pilaf




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