Pollo Agridulce
English Version

Información Nutricional
Tamaño por Porción½ recetaCalorías274Grasa Total9 gGrasa Saturada1 gSodio652 mgCarbohidratos Totales17 gFibra Dietética1 gProteínas31 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasVinagre de vino de arroz2 cucharadasSalsa de soya reducida en sodio1 cucharadaAlmidón de maíz1 cucharadaJengibre molido¼ de cucharaditaConservas de albaricoque1 cucharadaAceite de canola1 cucharadaMitades de pechugas de pollo sin hueso y sin piel cortadas en piezas de ½ pulgada2Dientes de ajo picados2Caldo de pollo reducido en sodio½ tazaRamitos de brócoli1 tazaPimiento morrón rojo picado½Castañas de agua drenadas½ lata (de 5 onzas)
  • Instrucciones
  • En un tazón pequeño, mezcle el vinagre, la salsa de soya, el almidón de maíz, el jengibre, y las conservas de albaricoque. Aparte.
  • Caliente el aceite en una sartén wok o en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine aproximadamente 4 minutos, hasta que esté cocido. Traslade a un plato.
  • Agregue el ajo a la sartén y cocine durante 1 minuto. Incorpore el caldo de pollo, lleve a punto de ebullición, y después agregue el brócoli y el pimiento morrón. Cocine 4-6 minutos, hasta que las verduras estén tiernas y crujientes.
  • Agregue las castañas de agua y regrese el pollo a la sartén. Mezcle la salsa de albaricoque y agréguela a la sartén. Hierva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 1 minuto, o hasta que se haya calentado perfectamente.



  • Intercambios
    4 carnes muy magras; 1.5 grasas; 1 verdura; 0.5 carbohidratos

    Sugerencias para Acompañar: Arroz Integral




    Health Information Library content is provided by EBSCO Publishing, fully accredited by URAC. URAC is an independent, nonprofit health care accrediting organization dedicated to promoting health care quality through accreditation, certification and commendation.

     

    This content is reviewed regularly and is updated when new and relevant evidence is made available. This information is neither intended nor implied to be a substitute for professional medical advice. Always seek the advice of your physician or other qualified health provider prior to starting any new treatment or with questions regarding a medical condition.

     

    To send comments or feedback to EBSCO's Editorial Team regarding the content please e-mail healthlibrarysupport@ebscohost.com.