Pollo con Limón y Romero
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Información Nutricional
Tamaño de Porción½ recetaCalorías174Grasa Total6 gGrasa Saturada1 gSodio175 mgCarbohidratos Totales0 gFibra Dietética0 gProteínas28 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Consejo para Ahorrar Tiempo: Comience con las papas antes de preparar el pollo.

Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasHojas frescas de romero, picadas1 cucharadaCáscara fresca de limón½ cucharaditaPimienta negra recién molida al gustoMitades de pechuga de pollo sin hueso y sin pellejo2Aceite de oliva2 cucharaditasCaldo de pollo bajo en sodio½ taza
  • Instrucciones
  • Mezcle el romero, la cáscara de limón y la pimienta en un tazón pequeño. Unte la mezcla sobre ambos lados del pollo, presionándola sobre la carne.
  • Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente sobre fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine aproximadamente 2 minutos en cada lado, hasta que quede con textura marrón dorado. Mezcle el caldo de pollo, disminuya el fuego a lento, cubra y cocine durante aproximadamente 8 minutos, hasta que el pollo se cueza completamente. Vierta con cuchara un poco de salsa sobre el pollo y sirva.



  • Intercambios
    4 carnes muy magras; 1 grasa

    Sugerencias para Acompañar: Papas Rojas Horneadas con Romero
    Precaliente el horno a 375 °F. Corte 4 papas rojas pequeñas en 8 piezas y póngalas en una charola para hornear. Rocíe las papas con 2 cucharaditas de aceite de oliva, 1 cucharada de hojas picadas de romero y ½ cucharadita de cáscara de limón. Hornee durante 30-40 minutos, hasta que se doren ligeramente. Sazone con ¼ de cucharadita de sal y pimienta recién molida al gusto. Información Nutricional (para ½ receta): 185 calorías; 34 g de carbohidratos; 3 g de proteínas; 4.5 g de grasa (0.5 g saturada); 2.5 g de fibra; 298 mg de sodio. Intercambios: 2 almidones; 1 grasa.

    Sugerencias para Acompañar: Espárragos Salteados
    Caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente sobre fuego medio-alto. Saltee 10-12 tallos de espárragos recortados durante 5-10 minutos, hasta que alcancen el grado deseado de cocción.




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