Chuletas de Cerdo Glaseadas con Chabacano
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Información Nutricional
Tamaño de Porción½ recetaCalorías414Grasa Total18.5 gGrasa Saturada5.5 gSodio421 mgCarbohidratos Totales28 gFibra Dietética0.5 gProteínas33 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasAceite de canola2 cucharaditasChuletas de cerdo sin hueso2 (6 onzas)Sal¼ de cucharaditaPimienta recién molida al gustoJugo de naranja3 cucharadasJengibre molido¼ de cucharaditaConserva de chabacano¼ de taza
  • Instrucciones
  • Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente sobre fuego medio. Sazone la carne de cerdo con sal y pimienta y después agréguela a la sartén. Cocine durante 5 minutos de cada lado, retírela de la sartén y póngala aparte.
  • Mezcle el jugo de naranja, el jengibre y la conserva en un tazón mediano. Agregue la mezcla a la sartén, reduzca el fuego y cocine durante 2 minutos, revolviendo constantemente. Regrese la carne de cerdo a la sartén, cocine durante 1 minuto de cada lado, sirviendo con cuchara la salsa sobre la carne de cerdo mientras se cocina, hasta que la carne esté completamente cocida y caliente.
  • Rocíe la salsa restante a la carne de cerdo y sirva.



  • Intercambios
    4 carnes medianas con grasa; 2 carbohidratos; 1 grasa

    Sugerencias para Acompañar: Ejotes al Vapor
    En una cacerola pequeña, ponga a hervir aproximadamente 1 pulgada de agua. Agregue 2 tazas de ejotes pelados, cubra y cueza al vapor durante aproximadamente 6 minutos hasta que queden suaves. Drene y mezcle con 1 cucharadita de aceite de oliva, ¼ de cucharadita de sal y pimienta recién molida al gusto.

    Sugerencias para Acompañar: Arroz Salvaje y de Grano Grande




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