Pavo Salteado con Ejotes y Almendras
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Información Nutricional
Tamaño de Porción½ recetaCalorías159Grasa Total8 gGrasa Saturada0.5 gSodio630 mgCarbohidratos Totales6 gFibra Dietética2 gProteínas16 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasAceite de canola2 + 1 cucharaditasPechuga de pavo sin hueso y sin pellejo, cortada en tiras de ½ pulgada por 2 pulgadas½ libraTallo de apio, cortado en tiras de ¼ de pulgada por 2 pulgadas1Ejotes, recortados y cortados a la mitad1 tazaFécula de maíz1 cucharaditaSalsa de soya baja en sodio2 cucharadasAjo en polvo¼ de cucharaditaAlmendras rebanadas2 cucharadas
  • Instrucciones
  • Caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén wok grande o en una sartén antiadherente sobre fuego medio-alto. Agregue las tiras de pavo y cocine durante 4-5 minutos, hasta que se cueza completamente. Póngalas en un plato y deje aparte.
  • Agregue otra cucharadita de aceite al sartén. Mezcle el apio y los ejotes y cocine durante 2-3 minutos, hasta que queden tiernos y crujientes.
  • Reduzca a fuego lento y regrese el pavo a la sartén. Combine la fécula de maíz, salsa de soya así como el ajo en polvo y agréguelos a la sartén. Ponga a hervir a fuego lento y cocine durante 1-2 minutos, hasta que la salsa comience a ponerse más espesa.
  • Espolvoree las almendras y sirva.



  • Intercambios
    3 carnes muy magras; 3 grasas; 1 verdura

    Sugerencias para Acompañar: Arroz Blanco




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