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Tamaño de Porción½ recetaCalorías249Grasa Total8.5 gGrasa Saturada1 gSodio512 mgCarbohidratos Totales5 gFibra Dietética1.5 gProteínas36 gPorciones2IngredientesMedidasCebolla blanca, picada (reserve ½ para la receta de Tacos de Pollo)¼Pimiento morrón amarillo, picado½Pimiento morrón rojo, picado (reserve la otra mitad para la receta de Tacos de Pollo)½Alcaparras1 cucharadaMero, cortado en 2 filetes¾ de libraAerosol para cocinarAceite de oliva2 cucharadasSal¼ de cucharaditaPimienta recién molida al gusto

Instrucciones

Precaliente el horno a 400° F.

En un tazón mediano, mezcle la cebolla, los pimientos y las alcaparras. Póngalos por separado.

Coloque el pescado, con el lado de la piel hacia abajo, en un plato para hornear cubierto con aerosol para cocinar. Rocíe aceite de oliva al pescado, sazone con sal y pimienta y vierta por encima la mezcla de pimientos. Ase aproximadamente 20-25 minutos, hasta que el pescado se opaque completamente y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Sirva el pescado cubierto con la mezcla de pimientos.

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