Pollo a la Parrilla con Salsa de Aioli
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Información Nutricional
Tamaño por Porción½ recetaCalorías229Grasa Total11 gGrasa Saturada2 gSodio442 mgCarbohidratos Totales4 gFibra Dietética0.5 gProteínas27.5 g
Porciones y Tiempos
Porciones2Tiempo para marinar30 a 60 minutos
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasPechugas de pollo sin huesos y sin piel cortadas a la mitad2Aceite de oliva4 cucharaditasJugo de ½ limónDiente de ajo picado½ + ½Romero fresco picado2 ramitosAerosol para cocinarmayonesa baja en grasa2 cucharadasSal1/8 de cucharadita
  • Instrucciones
  • Coloque las pechugas de pollo en medio de 2 piezas de envoltura de plástico y golpéelas con un mazo para carne o con los puños hasta que midan ¼ de pulgada de grosor.
  • Combine el aceite, el limón, ½ diente de ajo picado, y el romero en un tazón pequeño. Colóquelos en una bolsa resellable junto con el pollo y déjelo marinar en el refrigerador durante 30 a 60 minutos, volteando el pollo a la mitad de la duración.
  • Prepare la parrilla al interior o al exterior. Rocíe con el aerosol para cocinar.
  • Prepare la salsa de aioli al combinar 2 cucharadas de mayonesa baja en grasa, ½ diente de ajo picado, y 1/8 de cucharadita de sal en un tazón pequeño.
  • Cocine el pollo durante 2-3 minutos de cada lado, o hasta que quede perfectamente cocido. Sirva con la salsa de aioli.



  • Intercambios
    4 carnes muy magras; 1 grasa

    Sugerencias para Acompañar: Ensalada Arugula
    Combine 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre de vino blanco, 1/8 de cucharadita de sal, y pimienta recién molida al gusto. Rocíe sobre 2 tazas de ensalada de arugula y revuelva para combinar.

    Sugerencias para Acompañar: Papas Hervidas




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