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Tamaño por Porción½ recetaCalorías267Grasa Total10 gGrasa Saturada3.5 gSodio850 mgCarbohidratos Totales7 gFibra Dietética2 gProteínas37.5 gPorciones2IngredientesMedidasFiletes de bacalao2 (de 6 onzas)Sal¼ + ¼ de cucharaditaJugo de ½ limónDiente de ajo picado1Tomates medianos sin semillas y picados2Albahaca fresca picada¼ de tazaPimienta recién molida al gustoQueso mozzarella semidescremado desmoronado¼ de tazaQueso parmesano rallado2 cucharadas

Instrucciones

Precaliente el horno a 425ºF.

Coloque los filetes de pescado en un plato para hornear. Sazone con ¼ de cucharadita de sal y el jugo de limón. Cubra con papel aluminio y hornee durante 10 minutos.

Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto. Agregue el ajo y saltee durante 1 minuto. Agregue el tomate y saltee durante otros 2-3 minutos. Añada la albahaca y cocine durante otro minuto. Sazone con ¼ de cucharadita de sal y pimienta recién molida al gusto.

Retire el pescado del horno y cúbralo con la mezcla de tomate y albahaca. Después, espolvoree con el queso mozzarella desmoronado y el queso parmesano rallado.

Hornee en medio del horno durante otros 5-10 minutos.

*El tiempo total de cocción dependerá del grosor de los filetes de pescado. El pescado está listo cuando está completamente opaco, revise después de 5 minutos para evitar cocerlo demasiado.

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