Pechugas de Pollo al Chipotle
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Información Nutricional
Tamaño de Porción½ recetaCalorías202Grasa Total8.5 gGrasa Saturada1.5 gSodio128 mgCarbohidratos Totales3 gFibra Dietética0.5 gProteínas8.5 g
Porciones y Tiempos
Porciones2Tiempo para marinar2 horas a toda la noche
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasChile chipotle1Salsa de adobo1 cucharaditaAceite de oliva1 cucharadaDiente de ajo1Cebolla roja, picada¼Paprika1 cucharaditaChile en polvo½ cucharaditaComino½ cucharaditaJugo de ½ limaMitades de pechuga de pollo sin hueso y sin piel2
  • Instrucciones
  • En una licuadora o procesador de alimentos, combine el chile, la salsa de adobo, el aceite de oliva, el ajo, la cebolla, la paprika, el chile en polvo, el comino y el jugo de lima, y procese hasta que quede una mezcla uniforme. Reserve 2 cucharadas de adobo en un tazón pequeño, cubra y refrigere. Mezcle el adobo y el pollo restante en una bolsa hermética de plástico grande, agite para cubrir el pollo y deje marinar en el refrigerador de 2 horas a toda la noche.
  • Prepare la parrilla. Ase el pollo 5-7 minutos de cada lado o hasta que se cueza completamente, unte con el adobo reservado durante los últimos 2-3 minutos de cocción.



  • Intercambios
    4 carnes muy magras; 1.5 grasas

    Sugerencias para Acompañar: Elote a la Parrilla
    Unte 2 cucharaditas de mantequilla derretida sobre 2 elotes. Envuelva cada elote con papel aluminio y ase a la parrilla durante 10-15 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que estén suaves. Ensalada de aguacate. Acomode las rebanadas de aguacate, tomate y cebolla roja en un plato grande. Rocíe con aceite de oliva y jugo fresco de lima, espolvoree el cilantro y sazone con sal y pimienta recién molida.

    Sugerencias para Acompañar: Ensalada de Aguacate
    Acomode rebanadas de aguacate, tomate y cebolla roja en un plato grande. Rocíe con aceite de oliva y jugo fresco de lima, espolvoree con cilantro picado y sazone con sal y pimienta recién molida.




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