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Tamaño por Porción½ recetaCalorías473Grasa Total28.5 gGrasa Saturada8 gSodio405 mgCarbohidratos Totales2 gFibra Dietética0.5 gProteínas50 gPorciones2Tiempo para marinar30 minutos a toda la nocheIngredientesMedidasDientes de ajo picados2Hojas de romero2 cucharadasHojas de perejil¼ de tazaPiñones2 cucharadasAceite de oliva1 cucharadaSal¼ de cucharaditaPimienta negra recién molida al gustoFilete tipo New York, sin grasa visible y cortado en 2 piezas¾ de libra

Instrucciones

Combine el ajo, el romero, el perejil, y los piñones en una licuadora o procesador de alimentos hasta que estén finamente picados. Rocíe el aceite, y continúe licuando hasta que se forme una pasta espesa. Traslade a un tazón, y añada la sal y pimienta.

Cubra ambos lados de los filetes con pasta. Cubra y deje refrigerar de 30 minutos a toda la noche.

Prepare la parrilla al interior o al exterior. Ase los filetes 7-9 minutos de cada lado, o hasta que alcancen el grado deseado de cocción.

Deje la carne reposar durante 5 minutos, y después sirva.

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