Ensalada de Frutas y Carne de Puerco a la Parrilla
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Información Nutricional
Tamaño de Porción½ recetaCalorías408Grasa Total23 gGrasa Saturada6.5 gSodio340 mgCarbohidratos Totales28 gFibra Dietética3.5 gProteínas24 g
Porciones y Tiempos
Porciones2Tiempo para marinar1 hora a toda la noche
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasChuletas de cerdo sin hueso en finas rebanadas, quitando la grasa visible2 (de 4 onzas)Aceite de oliva1 cucharadaJugo de limón fresco1 + 1 cucharadaSal¼ de cucharaditaPimienta recién molida al gustoCiruela, partida a la mitad y deshuesada1Durazno, partido a la mitad y deshuesado1Pera madura, partida a la mitad y sin corazón1Azúcar morena½ cucharadita
  • Instrucciones
  • Combine la carne de cerdo, aceite de oliva, 1 cucharada de jugo de limón, sal, y pimienta en una bolsa hermética grande de plástico y agite para cubrir el contenido. Deje marinar en el refrigerador de 1 hora a toda la noche.
  • Coloque la fruta en un plato, rocíe con una cucharada de jugo de limón y espolvoree con azúcar.
  • Prepare la parrilla. Ase la carne de cerdo aproximadamente 2 minutos de cada lado o hasta que se cueza por completo. Retire la carne de cerdo del fuego y dejélo aparte. Ase la fruta aproximadamente 3 minutos de cada lado y sirva con la carne de cerdo.



  • Intercambios
    3 carnes magras; 2 frutas; 1.5 grasas

    Sugerencias para Acompañar: Ensalada de Verduras Mixta




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