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Brochetas de Vieiras con Cebollino y Limón English VersionTamaño de Porción1 Calorías232 Grasa Total8.5 gGrasa Saturada1 g Sodio428.5 mg Carbohidratos Totales9 gFibra Dietética1.5 g Proteínas30.5 gPorciones2IngredientesMedidasJugo de limón2 cucharadasAceite de oliva2 cucharadasCebolletas frescas, picadas1 + 1 cucharadaCáscara de limón1 cucharaditaSal¼ de cucharaditaPimienta recién molida1/8 de cucharaditaVieiras de mar¾ de libraTomates cherry12Palillo para brochetas de metal (o palillos para brochetas de madera remojados en agua durante al menos 20 minutos)4 InstruccionesPrepare la parrilla o el asador.En un tazón mediano, bata el jugo de limón, aceite de oliva, 1 cucharada de cebolletas, cáscara de limón, sal y pimienta. Agregue las vieiras y mezcle hasta que queden cubiertos perfectamente.Ensarte las vieiras y los tomates cherry en los palillos para brocheta y unte perfectamente con la mezcla de limón y cebolletas.Coloque las brochetas de vieira en una rejilla de la parrilla ligeramente cubierta con aceite o en un sartén antiadherente para asar. Ase durante 8-12 minutos, volteándolas regularmente, hasta que queden opacas en el centro y queden ligeramente doradas. Si asa a la parrilla, ase durante 6-8 minutos, girando unas cuantas veces, hasta que queden opacas en el centro y queden ligeramente doradas. Es fácil cocer demasiado las vieiras, así que siga vigilándolas para asegurarse de que no se quemen.Adorne las brochetas con la cucharada restante de las cebolletas picadas.
Intercambios 4 carnes muy magras; 1.5 grasa; 2 verduras Sugerencias para Acompañar: Couscous Prepare de acuerdo a las instrucciones del paquete. Adorne con cebolletas picadas. Otras Sugerencias: Espárragos a la Parrilla Cubra ligeramente ½ racimo de espárragos con 2 cucharaditas de aceite de oliva y sazone con 1/8 de cucharadita de sal y pimienta al gusto. Coloque en la rejilla de la parrilla o en el interior del sartén para asar con atomizador para cocinar antiadherente y cocine durante 3-4 minutos, girando al menos una vez, hasta que las marcas de la parrilla aparezcan. |
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