Pasta al Pesto
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Información Nutricional
Tamaño por Porción1 (½ pasta y 1 cucharada de salsa pesto)Calorías251Grasa Total6 gGrasa Saturada1 gSodio93 mgCarbohidratos Totales43 gFibra Dietética2.5 gProteínas8.5 g
Porciones y Tiempos
Porciones2 (con la salsa pesto restante)
Consejo: Use la salsa pesto restante para untar sándwiches, como cubierta para pizza, o congélela.

Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasNueces de Castilla2 cucharadasDientes de ajo2Albahaca fresca, empacada2 tazasQueso parmesano rallado1 onzaAceite de oliva3 cucharadasSal¼ de cucharaditaPasta4 onzas
  • Instrucciones
  • Agregue las nueces de Castilla en un procesador de alimentos o licuadora y presione unas cuantas veces, hasta que estén picadas. Después, agregue la albahaca y el ajo, y presione 20-30 veces.
  • Con el procesador de alimentos o licuadora funcionando, rocíe lentamente el aceite de oliva.
  • Limpie los costados del procesador de alimentos, y agregue el queso parmesano y la sal. Presione hasta que esté mezclado.
  • Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del empaque. Cuando la pasta esté cocida, drénela, regrésela a una olla, y mezcle aproximadamente 2 cucharadas de salsa pesto.



  • Intercambios
    2.5 almidones; 1 grasa

    Sugerencias para Acompañar: Tomate Cherry y Ensalada de Verduras Mixtas
    Cubra las verduras mixtas con tomates cherry y rocíe con aceite de oliva y vinagre.




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