Salteado de Pavo Estilo Asiático
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Información Nutricional
Tamaño de Porción½ recetaCalorías226Grasa Total17 gGrasa Saturada2 gSodio297 mgCarbohidratos Totales6 gFibra Dietética2 gProteínas14 g
Porciones y Tiempos
Porciones2Tiempo para Marinar30 minutos a toda la noche
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasPechuga de pavo sin hueso y sin pellejo, cortada en cubitos de 1 pulgada½ libraAceite de ajonjolí½ cucharaditaSalsa de soya baja en sodio½ cucharadaAjo en polvo½ cucharaditaAceite de oliva2 cucharaditasDiente de ajo, molido1Cacahuates sin sal¼ de tazaCebolletas, rebanadas en piezas de ½ pulgada2Caldo de pollo reducido en sodio1/3 de taza
  • Instrucciones
  • Mezcle el pavo, el aceite de ajonjolí, salsa de soya y ajo en polvo en una bolsa grande con cierre y agite hasta que el pavo quede bien cubierto. Refrigere de 30 minutos a toda la noche.
  • Caliente aceite de oliva en un sartén a fuego medio-alto. Agregue ajo y cocine durante 1-2 minutos.
  • Agregue la mezcla de pavo al sartén y sofría durante aproximadamente 4 minutos, hasta que todos los lados se doren.
  • Agregue cacahuates al sartén y continúe cocinando durante otros 2-3 minutos, hasta que las cebolletas se suavicen. Vierta el caldo de pollo y continúe cocinando aproximadamente 7-8 minutos (casi todo el caldo se evaporará).



  • Intercambios
    3 carnes muy magras; 3 grasas

    Sugerencias para Acompañar: Ejotes con Ajo
    Caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva a fuego medio-alto en un sartén. Agregue 1 diente de ajo finamente picado y saltee durante 1-2 minutos o hasta que tenga aroma. Agregue 2 tazas de ejotes cortados, reduzca el fuego a nivel medio y saltee durante 5-7 minutos adicionales, hasta que los ejotes se ablanden. Información Nutricional (½ receta): 76 calorías; 8 g de carbohidratos; 2 g de proteínas; 5 g de grasa (1 g saturada); 4 g de fibra; 7 mg de sodio. Intercambios: 1 verdura; 1 grasa.

    Sugerencias para Acompañar: Ensalada Mixta




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