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Camarones a la Criolla
English Version

Información Nutricional
Tamaño de Porción½ recetaCalorías270Grasa Total6.5 gGrasa Saturada1 gSodio1,520 mgCarbohidratos Totales25 gFibra Dietética2 gProteínas28 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasAceite de canola2 cucharaditasCebolla blanca pequeña, picada1Pimiento morrón verde, picado1Dientes de ajo, picados2 Sazonador de Cajún/Criolla *1 cucharadita a 1 cucharada (de acuerdo a su gusto)Pimienta roja molida1/8 a 1 cucharadita (de acuerdo a su gusto)Tomates en cubitos, sin escurrirlata de 28 onzasCamarones crudos, pelados y desvenados (descongelados, si fueron congelados)½ libra
*Para reducir el contenido de sodio por 600 mg por porción, haga una tarro de sazonador Criollo sin sal mezclando 3 cucharaditas de paprika, 2 cucharaditas de ajo en polvo, 2 cucharaditas de cebolla en polvo, 1 cucharadita de albahaca seca, 1 cucharadita de orégano seco, 1 cucharadita de pimienta roja, 1 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharadita de pimienta blanca y ½ cucharadita de tomillo seco

  • Instrucciones
  • Caliente aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Agregue cebolla, pimiento así como ajo y saltee durante 4-6 minutos, hasta que la cebolla esté translúcida.
  • Disminuya el fuego a medio y revuelva el sazonador Cajún, pimienta molida y tomates. Hierva fuego lento durante aproximadamente 10 minutos.
  • Agregue los camarones, cúbralos y hiérvalos a fuego lento durante 4-6 minutos, hasta que se cuezan totalmente.


    • Intercambios
    4.5 verduras; 3 carnes muy magras; 1 grasa

    Sugerencias para Acompañar: Arroz Integral
    Sirva los camarones a la criolla sobre arroz cocido caliente. (De ½ a 1 taza por porción)