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Tamaño por Porción¼ de recetaCalorías440Grasa Total20 gGrasa Saturada11 gSodio1,219 mgCarbohidratos Totales43 gFibra Dietética9 gProteínas28 gPorciones4
IngredientesMedidasAcelgas limpias y con los extremos cortados½ libra (aproximadamente 1 ramo)Queso ricotta bajo en grasa10 onzasQueso parmesano desmoronado2/3 de tazaQueso cheddar fuerte desmoronado2/3 de tazaAceite de oliva2 cucharaditasCebollas amarillas pequeñas picadas2Dientes de ajo picados3Puré de tomatesLata de 28 onzasAlbahaca seca1 cucharaditaPasta para lasaña precocida (necesita aproximadamente ½ caja)1 cajaAerosol para cocinarLeche al 1%½ taza

Instrucciones

Precaliente el horno a 425ºF.

Coloque las acelgas en una olla grande de agua hirviendo y cocine durante 5 minutos aproximadamente. Drene y deje enfriar un poco. Exprima cualquier exceso de agua y corte la acelga en piezas grandes.

Mezcle las acelgas, el queso ricotta, y 1/3 de taza de cada tipo de queso desmoronado en un tazón. Aparte.

Caliente el aceite en una sartén profunda antiadherente a fuego medio-alto. Agregue cebolla y ajo, y saltee durante algunos minutos. Reduzca el fuego a medio, y agregue los tomates y la albahaca. Cocine durante 10-15 minutos sin tapa, revolviendo ocasionalmente.

Cubra una olla para hornear de 9x9 pulgadas, o de tamaño similar, con aerosol para cocinar antiadherente. Cubra la primera capa con la mezcla de acelgas y queso ricotta, después la pasta, y luego la salsa. Repita las capas aproximadamente 2 veces más (o hasta que las salsas se acaben), terminando con salsa de tomate encima. Agregue la leche alrededor de los bordes de la olla y espolvoree con el queso restante.

Hornee descubierto en el horno durante 30-35 minutos.

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