Lasaña con Acelgas
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Información Nutricional
Tamaño por Porción¼ de recetaCalorías440Grasa Total20 gGrasa Saturada11 gSodio1,219 mgCarbohidratos Totales43 gFibra Dietética9 gProteínas28 g
Porciones y Tiempos
Porciones4
Consejo: Guarde la parte restante para el almuerzo o congélela en contenedores individuales.

Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasAcelgas limpias y con los extremos cortados½ libra (aproximadamente 1 ramo)Queso ricotta bajo en grasa10 onzasQueso parmesano desmoronado2/3 de tazaQueso cheddar fuerte desmoronado2/3 de tazaAceite de oliva2 cucharaditasCebollas amarillas pequeñas picadas2Dientes de ajo picados3Puré de tomatesLata de 28 onzasAlbahaca seca1 cucharaditaPasta para lasaña precocida (necesita aproximadamente ½ caja)1 cajaAerosol para cocinarLeche al 1%½ taza
  • Instrucciones
  • Precaliente el horno a 425ºF.
  • Coloque las acelgas en una olla grande de agua hirviendo y cocine durante 5 minutos aproximadamente. Drene y deje enfriar un poco. Exprima cualquier exceso de agua y corte la acelga en piezas grandes.
  • Mezcle las acelgas, el queso ricotta, y 1/3 de taza de cada tipo de queso desmoronado en un tazón. Aparte.
  • Caliente el aceite en una sartén profunda antiadherente a fuego medio-alto. Agregue cebolla y ajo, y saltee durante algunos minutos. Reduzca el fuego a medio, y agregue los tomates y la albahaca. Cocine durante 10-15 minutos sin tapa, revolviendo ocasionalmente.
  • Cubra una olla para hornear de 9x9 pulgadas, o de tamaño similar, con aerosol para cocinar antiadherente. Cubra la primera capa con la mezcla de acelgas y queso ricotta, después la pasta, y luego la salsa. Repita las capas aproximadamente 2 veces más (o hasta que las salsas se acaben), terminando con salsa de tomate encima. Agregue la leche alrededor de los bordes de la olla y espolvoree con el queso restante.
  • Hornee descubierto en el horno durante 30-35 minutos.



  • Intercambios
    1 almidón; 2 verduras; 1.5 lácteo; 1 carne mediana en grasa; ½ grasa

    Sugerencias para Acompañar: Ensalada Clásica
    Lave, rebane, y seque lechuga romana. Agregue tomates rebanados, cebolla roja, y pepino. Rocíe con aceite de oliva y vinagre, o el aderezo de su elección.

    Sugerencias para Acompañar: Baguette de Trigo Entero




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