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Tamaño de Porción½ recetaCalorías245Grasa Total11.5 gGrasa Saturada1.5 gSodio197 mgCarbohidratos Totales5 gFibra Dietética1.5 gProteínas30 gPorciones2IngredientesMedidasLinguini de trigo entero4 onzasCorazones de alcachofa congelados½ paquete (de 9 onzas)Aceite de oliva2 cucharaditasLomo de pechuga de pavo, cortado en ¼ de pulgada por piezas de 1 pulgada½ libraDiente de ajo, picado1Harina multiusos½ cucharadaLeche descremada evaporada6 onzasSal¼ de cucharaditaAlbahaca seca¼ de cucharaditaPimienta recién molida al gustoQueso parmesano, desmoronado¼ de taza

Instrucciones

Cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y el aceite. Durante los últimos 5 minutos de cocción, agregue las alcachofas congeladas. Drene y regrese a la olla.

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agregue pavo y ajo; cocine hasta que se dore ligeramente alrededor de los bordes y ya no tenga el color rosado, aproximadamente 3 minutos. Agite el harina y después agregue leche, sal, albahaca y pimienta. Cocine hasta que la salsa se espese, aproximadamente 5 minutos.

Agregue el pavo y la salsa a la pasta y revuelva hasta que esté bien mezclado. Coloque por encima el queso parmesano y sirva.

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