Linguini de Alcachofas y Pavo
English Version

Información Nutricional
Tamaño de Porción½ recetaCalorías245Grasa Total11.5 gGrasa Saturada1.5 gSodio197 mgCarbohidratos Totales5 gFibra Dietética1.5 gProteínas30 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasLinguini de trigo entero4 onzasCorazones de alcachofa congelados½ paquete (de 9 onzas)Aceite de oliva2 cucharaditasLomo de pechuga de pavo, cortado en ¼ de pulgada por piezas de 1 pulgada½ libraDiente de ajo, picado1Harina multiusos½ cucharadaLeche descremada evaporada6 onzasSal¼ de cucharaditaAlbahaca seca¼ de cucharaditaPimienta recién molida al gustoQueso parmesano, desmoronado¼ de taza
  • Instrucciones
  • Cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y el aceite. Durante los últimos 5 minutos de cocción, agregue las alcachofas congeladas. Drene y regrese a la olla.
  • Caliente el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agregue pavo y ajo; cocine hasta que se dore ligeramente alrededor de los bordes y ya no tenga el color rosado, aproximadamente 3 minutos. Agite el harina y después agregue leche, sal, albahaca y pimienta. Cocine hasta que la salsa se espese, aproximadamente 5 minutos.
  • Agregue el pavo y la salsa a la pasta y revuelva hasta que esté bien mezclado. Coloque por encima el queso parmesano y sirva.



  • Intercambios
    5 carnes muy magras; 1.5 grasas

    Sugerencias para Acompañar: Ensalada de Espinacas Simple
    Comience con hojas de espinaca envasadas y prelavadas y agregue condimentos y aderezos de su elección.




    Health Information Library content is provided by EBSCO Publishing, fully accredited by URAC. URAC is an independent, nonprofit health care accrediting organization dedicated to promoting health care quality through accreditation, certification and commendation.

     

    This content is reviewed regularly and is updated when new and relevant evidence is made available. This information is neither intended nor implied to be a substitute for professional medical advice. Always seek the advice of your physician or other qualified health provider prior to starting any new treatment or with questions regarding a medical condition.

     

    To send comments or feedback to EBSCO's Editorial Team regarding the content please e-mail healthlibrarysupport@ebscohost.com.