Pan Horneado de Plátano y Calabaza
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Información Nutricional
Tamaño por Porción1 rebanadaCalorías260Calorías provenientes de la Grasa5Grasa Total1 gGrasa Saturada0 gColesterol0 mgSodio190 mgCarbohidratos Totales63 gFibra Dietética5 gAzúcares32 gProteínas5 gVitamina A50% VDVitamina C10% VDCalcio4% VDHierro15% VD
Los porcentajes de Valores Diarios (VD) están basados en una dieta de 2,000 calorías.

Porciones y Tiempos
Porciones12Tiempo de Preparación1 hora, 10 minutos
Tazas de Frutas y Verduras por Persona: 1.0

Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasPlátanos maduros machacados2Sustituto de huevo½ tazaAceite vegetal1/3 de tazaPuré de calabaza enlatado1 1/3 tazasMiel½ tazaAzúcar blanca½ tazaHarina multiusos2½ tazasPolvo para hornear1 cucharaditaBicarbonato de sodio1 cucharaditaEspecia para pastel de calabaza2 cucharadasCanela molida1 cucharaditaPasas¾ de taza
  • Instrucciones
  • Precaliente el horno a 350ºF.
  • Engrase un molde para pan de 9 x 5 pulgadas.
  • En un tazón grande, mezcle el plátano machacado, los huevos, el aceite, la calabaza, la miel, y el azúcar.
  • Combine la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la especia para pastel, y la canela.
  • Revuelva la mezcla seca en la mezcla de plátano hasta que estén combinadas. Añada las pasas y nueces de Castilla, si lo desea.
  • Vierta la masa dentro del molde preparado.
  • Hornee durante 45 minutos, o hasta que un palillo insertado dentro del centro del pan salga limpio.
  • Enfríe el pan en el molde durante 10 minutos antes de trasladarlo a una rejilla para enfriarlo completamente.



  • Intercambio Diabético
    Fruta: 1; Verduras: 0; Carne: 0; Leche: 0; Grasa: 0; Carbohidratos: 3; Otros: 0
    Los intercambios diabéticos están calculados con base en the American Diabetes Association Exchange System. Los intercambios están redondeados para que equivalgan a número enteros. Por lo tanto, no están incluidos los intercambios parciales.




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