Muffins de Arándano Silvestre y Naranja
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Información Nutricional
Tamaño por Porción1 muffinCalorías160Calorías provenientes de la Grasa35Grasa Total4 gGrasa Saturada0 gColesterol0 mgSodio100 mgCarbohidratos Totales29 gFibra Dietética2 gAzúcares12 gProteínas4 gVitamina A2% VDVitamina C10% VDCalcio4% VDHierro8% VD
Los porcentajes de Valores Diarios (VD) están basados en una dieta de 2,000 calorías.

Porciones y Tiempos
Porciones12Tiempo de Preparación40 minutos
Tazas de Frutas y Verduras por Persona: 0.9

Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasHarina multiusos2 tazasAzúcar½ tazaPolvo para hornear2 cucharaditasSal½ cucharaditaArándanos drenados1 tazaCáscara de naranja recién rallada2 cucharadasNueces pacanas o de Castilla picadas½ tazaSustituto de huevo½ tazaJugo de naranja½ tazaAceite vegetal½ taza
  • Instrucciones
  • Mezcle los arándanos y la cáscara de naranja y apártelos.
  • En un tazón grande, mezcle el harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
  • En un tazón pequeño, mezcle el sustituto de huevo, el jugo de naranja, y el aceite.
  • Añada todo a la vez a la mezcla de harina. Agregue los arándanos y las nueces.
  • Coloque la masa dentro de moldes para muffin engrasados o forrados con papel.
  • Llene los moldes para muffin aproximadamente 2/3 de su capacidad. Hornéelos en un horno precalentado a 375ºF durante 25 minutos o hasta que estén cocidos.



  • Intercambio Diabético
    Fruta: 0; Verduras: 0; Carne: 0; Leche: 0; Grasa: 1; Carbohidratos: 1; Otros: 0
    Los intercambios diabéticos están calculados con base en the American Diabetes Association Exchange System. Los intercambios están redondeados para que equivalgan a números enteros. Por lo tanto, no están incluidos los intercambios parciales.

    Fuente
    Great Lakes International Trading, Inc.




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