Muffins de Arándano Silvestre y Naranja
English VersionTamaño por Porción1 muffin
Calorías160Calorías provenientes de la Grasa35
Grasa Total4 gGrasa Saturada0 g
Colesterol0 mg
Sodio100 mg
Carbohidratos Totales29 gFibra Dietética2 gAzúcares12 g
Proteínas4 gVitamina A2% VDVitamina C10% VDCalcio4% VDHierro8% VD
Los porcentajes de Valores Diarios (VD) están basados en una dieta de 2,000 calorías.
Porciones12Tiempo de Preparación40 minutos
Tazas de Frutas y Verduras por Persona: 0.9
IngredientesMedidasHarina multiusos2 tazasAzúcar½ tazaPolvo para hornear2 cucharaditasSal½ cucharaditaArándanos drenados1 tazaCáscara de naranja recién rallada2 cucharadasNueces pacanas o de Castilla picadas½ tazaSustituto de huevo½ tazaJugo de naranja½ tazaAceite vegetal½ taza
InstruccionesMezcle los arándanos y la cáscara de naranja y apártelos.En un tazón grande, mezcle el harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.En un tazón pequeño, mezcle el sustituto de huevo, el jugo de naranja, y el aceite.Añada todo a la vez a la mezcla de harina. Agregue los arándanos y las nueces.Coloque la masa dentro de moldes para muffin engrasados o forrados con papel.Llene los moldes para muffin aproximadamente 2/3 de su capacidad. Hornéelos en un horno precalentado a 375ºF durante 25 minutos o hasta que estén cocidos.
Intercambio Diabético
Fruta: 0; Verduras: 0; Carne: 0; Leche: 0; Grasa: 1; Carbohidratos: 1; Otros: 0
Los intercambios diabéticos están calculados con base en the American Diabetes Association Exchange System. Los intercambios están redondeados para que equivalgan a números enteros. Por lo tanto, no están incluidos los intercambios parciales.
Fuente
Great Lakes International Trading, Inc.