Mini Barras de Pan con Frambuesa y Arándano Dulce (Usando Ciruelas Pasas)
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Información Nutricional
Tamaño de Porción0Calorías250Calorías provenientes de la Grasa40Grasa Total5 gGrasa Saturada0 gColesterol30 mgSodio140 mgCarbohidratos Totales50 gFibra Dietética4 gAzúcares24 gProteínas5 gVitamina A8% DVVitamina C20% DVCalcio10% DVHierro10% DV
Los Valores Porcentuales Diarios (DV) se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Porciones y Tiempos
Porciones8Tiempo de Preparación45 minutos
Tazas de Frutas y Verduras Por Persona: 1.0

Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasHarina sin blanquear1 ¾ tazaPuré de ciruela pasa½ tazaArándanos dulces2 tazasHuevo entero1Azúcar granulada½ tazaFrambuesas2 tazasLevadura en polvo, baja en sodio3 cucharaditasAceite de canola2 cucharadasCáscara de limón, rallada1 cucharadaLeche sin grasa¼ de tazaSal½ cucharadita
  • Instrucciones
  • Precaliente el horno a 375 ºF.
  • Prepare 16 mini moldes de barra de pan con aerosol para cocinar y con harina. Póngalos por separado.
  • En un tazón para batir, mezcle el harina, los arándanos dulces, el azúcar, la levadura en polvo, la cáscara de limón y la sal. Póngalos por separado.
  • En otro tazón para batir, mezcle el puré de ciruela pasa, los huevos, el aceite y la leche. Combine hasta formar la mezcla de harina, revuelva hasta que se humedezca. Sirva con cuchara sobre cada molde de pan 3 onzas de masa o aproximadamente ½ taza de masa.
  • Hornee durante 20 minutos o hasta que la parte superior se dore.



  • Intercambio Diabético
    Fruta: 1; Verduras: 0; Carne: 0; Leche: 0; Grasa: 1; Carbohidratos: 2; Otros: 0
    Los intercambios diabéticos se calculan basados en la American Diabetes Association Exchange System. Los intercambios se redondean para que equivalgan a números enteros. Por lo tanto, no se incluyen los intercambios parciales.

    Fuente
    Northwest Cherry Growers




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