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Tamaño de Porción0Calorías250Calorías provenientes de la Grasa40Grasa Total5 gGrasa Saturada0 gColesterol30 mgSodio140 mgCarbohidratos Totales50 gFibra Dietética4 gAzúcares24 gProteínas5 gVitamina A8% DVVitamina C20% DVCalcio10% DVHierro10% DV
Porciones8Tiempo de Preparación45 minutos
IngredientesMedidasHarina sin blanquear1 ¾ tazaPuré de ciruela pasa½ tazaArándanos dulces2 tazasHuevo entero1Azúcar granulada½ tazaFrambuesas2 tazasLevadura en polvo, baja en sodio3 cucharaditasAceite de canola2 cucharadasCáscara de limón, rallada1 cucharadaLeche sin grasa¼ de tazaSal½ cucharadita

Instrucciones

Precaliente el horno a 375 ºF.

Prepare 16 mini moldes de barra de pan con aerosol para cocinar y con harina. Póngalos por separado.

En un tazón para batir, mezcle el harina, los arándanos dulces, el azúcar, la levadura en polvo, la cáscara de limón y la sal. Póngalos por separado.

En otro tazón para batir, mezcle el puré de ciruela pasa, los huevos, el aceite y la leche. Combine hasta formar la mezcla de harina, revuelva hasta que se humedezca. Sirva con cuchara sobre cada molde de pan 3 onzas de masa o aproximadamente ½ taza de masa.

Hornee durante 20 minutos o hasta que la parte superior se dore.

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