Guacamole con Espárragos Sin Culpa
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Información Nutricional
Tamaño de Porción¼ de recetaCalorías20Calorías provenientes de la Grasa0Grasa Total0 gGrasa Saturada0 gColesterol0 mgSodio15 mgCarbohidratos Totales4 gFibra Dietética0 gAzúcares1 gProteínas2 gVitamina A15% DVVitamina C10% DVCalcio2% DVHierro10% DV
Los Valores Porcentuales Diarios (DV) se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Porciones y Tiempos
Porciones4Tiempo de Preparación20 minutos
Tazas de Frutas y Verduras Por Persona: 1.0

Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasEspárragos cortados, frescos, recortados o congelados10 ½ onzasAjo en polvo¼ de cucharaditaJugo de lima (se puede sustituir con jugo de limón)2 cucharaditasChiles verdes enlatados, drenados, picados2 cucharadasCebolla picada1 cucharadaPasta de tomate2 cucharaditasSal1/8 de cucharaditaComino molido¼ de cucharaditaPimienta blanca1/8 de cucharadita
  • Instrucciones
  • Cocine los espárragos. Drénelos bien.
  • Séquelos con pequeñas palmaditas usando toallas de papel y colóquelos en la licuadora. Agregue los ingredientes restantes. Licúe hasta que no queden grumos.
  • La salsa se volverá menos espesa al quedarse fija y se necesitará revolver.



  • Intercambio Diabético
    Fruta: 0; Verduras: 1; Carne: 0; Leche: 0; Grasa: 0; Carbohidratos: 0; Otros: 0
    Los intercambios diabéticos están calculados con base en the American Diabetes Association Exchange System. Los intercambios están redondeados para que equivalgan a números enteros. Por lo tanto, no están incluidos los intercambios parciales.

    Fuente
    Michigan Asparagus Advisory Board




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