Brochetas de Uva
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Información Nutricional
Tamaño de Porción1 brochetaCalorías150Calorías provenientes de la Grasa5Grasa Total1 gGrasa Saturada0 gColesterol0 mgSodio20 mgCarbohidratos Totales36 gFibra Dietética4 gAzúcares25 gProteínas3 gVitamina A4% DVVitamina C120% DVCalcio6% DVHierro4% DV
Los Valores Porcentuales Diarios (DV) se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Porciones y Tiempos
Porciones4Tiempo de Preparación1 hora
Tazas de Frutas y Verduras Por Persona: 1.0

Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidasUvas moradas sin semilla1 tazaPiña picada1 tazaJugo de manzana¼ de tazaKiwis, pelados y cortados en rebanadas de ½ pulgada de grosor2Yogur natural sin grasa¼ de tazaPlátanos pequeños, cortados en rebanadas de ½ pulgada de grosor.2Jugo de naranja1Fresas pequeñas1/3 de tazaBolas de melón1/3 de tazaZarzamoras1/3 de taza
  • Instrucciones
  • Para hacer la salsa, en una cacerola pequeña, ponga a hervir la piña y el jugo de manzana.
  • Disminuya el fuego, cubra y hierva a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Deje reposar durante aproximadamente 25 minutos o hasta que se enfríe.
  • Lleve la mezcla de piña a una licuadora o procesador de comida. Agregue el yogur y licúe o procese hasta que no tenga grumos. Si lo desea, cubra y enfríe en el refrigerador antes de servir.
  • Coloque los plátanos en un tazón pequeño. Rocíe el jugo de naranja, después mezcle ligeramente hasta que queden cubiertos. Corte las rebanadas de kiwi en cuatro partes.
  • Para hacer las brochetas, inserte las uvas, los plátanos, el kiwi, las fresas, las bolas de melón y las zarzamoras en palillos de bambú para brocheta de 4 pulgadas. Sirva con la salsa.



  • Intercambio Diabético
    Fruta: 2; Verduras: 0; Carne: 0; Leche: 0; Grasa: 0; Carbohidratos: 0; Otros: 0
    Los intercambios diabéticos están calculados con base en the American Diabetes Association Exchange System. Los intercambios están redondeados para que equivalgan a números enteros. Por lo tanto, no están incluidos los intercambios parciales.




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